金和記海鮮菜館

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休息中

作為一個火鍋控，火鍋就真係食唔少，但係炭爐火鍋就真係第一次，感覺好地道好有懷舊氣息，一路打邊爐嘅過程中會額外有一種炭火嘅香味。少少唔好處係冇得調校火嘅大小，但整體上火候都幾均勻。湯底叫咗馳名豬骨鍋，係有誠意嘅。飲得出熬咗好耐好入味，絕對唔係求其加水嗰種。呢度海鮮都幾出名，我哋叫咗手打墨魚滑、鱔片同南非孔雀鮑魚，質素唔錯。最喜歡個鮑魚，大大隻好爽口彈牙，一啲都唔韌。另外再叫埋特級安格斯肥牛同鵝腸，呢兩樣我打邊爐，基本上必叫。尤其碟鵝腸幾肥美。