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2009-04-05
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我們的地球一小時,就在山頂凌霄閣的"阿甘蝦"渡過,適逢是極大霧的一夜,由馬己仙峽道乘車上山,撥著大霧之下,默默地在覓我的去路.沿途能見度極低,真擔心會發生交通意外.上到山頂廣場,差點望不到凌霄閣,面前的實在是幻像,眼前人容貌太依稀,心跡多隱秘.幾勁波折之下,終於來到阿甘蝦.周六晚上食客不多,是否是"攔門霧"累事?聽個名用到電影Forrest Gump來做招徠,當然是美國口味,如果有看過此套電影的朋友,也會明白為何此店叫阿甘蝦.十多年之後,仍然具有影響力,皆因是經典.來到眾人已經點好菜,不久之後便上菜,美式餐廳的頭盤通常也是一味地炸,炸物拼盤永遠是不變的方程式.阿甘蝦的頭盤,也是炸洋荵圈,炸蝦拼盤之類.蝦拼盤用報紙包住上,同英國佬吃炸魚薯條一樣,也是用報紙包,別具風味.內容有炸蝦,灼蝦,蝦丸等等,頗為豐富.再加個周打蜆湯,此湯做得極為濃凋,合乎小弟之口味.相信一個人喝了一碗之後,戰鬥力會大為減低.另外的沙律,是清腸胃之作,頭盤一味地炸,始終不是辦法.主菜有燒肋骨,海鮮飯,炸蝦等等,不算很多,因為大家在頭盤上面,已經消耗了大多戰鬥力.燒肋骨是美式餐廳的主打,此肋骨的醬汁很惹味,而連骨的肉亦
適逢是極大霧的一夜,由馬己仙峽道乘車上山,撥著大霧之下,默默地在覓我的去路.沿途能見度極低,真擔心會發生交通意外.上到山頂廣場,差點望不到凌霄閣,面前的實在是幻像,眼前人容貌太依稀,心跡多隱秘.幾勁波折之下,終於來到阿甘蝦.周六晚上食客不多,是否是"攔門霧"累事?
聽個名用到電影Forrest Gump來做招徠,當然是美國口味,如果有看過此套電影的朋友,也會明白為何此店叫阿甘蝦.十多年之後,仍然具有影響力,皆因是經典.
來到眾人已經點好菜,不久之後便上菜,美式餐廳的頭盤通常也是一味地炸,炸物拼盤永遠是不變的方程式.阿甘蝦的頭盤,也是炸洋荵圈,炸蝦拼盤之類.蝦拼盤用報紙包住上,同英國佬吃炸魚薯條一樣,也是用報紙包,別具風味.內容有炸蝦,灼蝦,蝦丸等等,頗為豐富.再加個周打蜆湯,此湯做得極為濃凋,合乎小弟之口味.相信一個人喝了一碗之後,戰鬥力會大為減低.另外的沙律,是清腸胃之作,頭盤一味地炸,始終不是辦法.
主菜有燒肋骨,海鮮飯,炸蝦等等,不算很多,因為大家在頭盤上面,已經消耗了大多戰鬥力.燒肋骨是美式餐廳的主打,此肋骨的醬汁很惹味,而連骨的肉亦鬆化,水準不比當年在Tony Romas吃過的差呢.用鐵鑊上的海鮮飯就比較普通,沒有特別之處,到最後,還是吃蝦.來阿甘蝦,始終都是蝦最好吃.
店內的特飲,用能發出不同顏色的杯盛上,在暗黑的環境下顯得特別出眾.
因為地球一小時,在這段時間,整間餐廳將燈光調暗,令到本來粗支大葉的美式風格,突然之間變得挺有情調.如果身邊的是自己心儀的女生,那就更加寫意.
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