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2007-06-06
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黎過森美3 次，今晚最好味，我地4 個人叫左一個鵝肝，一個蘋果燒雞沙律，一個地毡式煙蚝牛柳、一個威靈頓牛柳、一個羊鞍和一個豬骨排，4 個人share 黎食，等我逐樣講下：蘋果燒雞沙律：好清爽，好frresh 的感覺，用沙律醬加cream 做汁，好好味。鵝肝：有多士墊底，老闆娘話個多士由鵝肝流出來的油做的，味到甘香，但本人略嫌多士太油，反而鵝肝就剛好。一客兩件，4 個人share 兩件剛好。地毡式煙蚝牛柳：必食之選，出面而家好少食到呢種扒了，一件厚厚的牛柳，中間挖空，然後讓d 煙好了的蚝仔，牛柳五成熟(我地request)，剛剛好，不過火，牛味濃郁，煙蚝惹味，配搭合到好處，超正！威靈頓牛柳：有蘇皮在牛柳上面，本人覺得這個最遜色，可能因為要就蘇皮，個牛柳過左少少火，但「Sammy」果然是是「汁神」，個汁好味到不得了，如果食得落，要多個意粉溝呢個汁，好juicy and rich 超掂。羊鞍：蘇聯出產，據老板娘話，佢地選用蘇聯的羊仔，大約3-6 個月大，這樣羊仔不會太多脂肪，而且蘇聯d 羊全部天然養，肉質d texture 較密，我兩個朋友唔食羊的，因怕羊的蘇味，但也可以食到這個，我自己不太
蘋果燒雞沙律：好清爽，好frresh 的感覺，用沙律醬加cream 做汁，好好味。
鵝肝：有多士墊底，老闆娘話個多士由鵝肝流出來的油做的，味到甘香，但本人略嫌多士太油，反而鵝肝就剛好。一客兩件，4 個人share 兩件剛好。
地毡式煙蚝牛柳：必食之選，出面而家好少食到呢種扒了，一件厚厚的牛柳，中間挖空，然後讓d 煙好了的蚝仔，牛柳五成熟(我地request)，剛剛好，不過火，牛味濃郁，煙蚝惹味，配搭合到好處，超正！
威靈頓牛柳：有蘇皮在牛柳上面，本人覺得這個最遜色，可能因為要就蘇皮，個牛柳過左少少火，但「Sammy」果然是是「汁神」，個汁好味到不得了，如果食得落，要多個意粉溝呢個汁，好juicy and rich 超掂。
羊鞍：蘇聯出產，據老板娘話，佢地選用蘇聯的羊仔，大約3-6 個月大，這樣羊仔不會太多脂肪，而且蘇聯d 羊全部天然養，肉質d texture 較密，我兩個朋友唔食羊的，因怕羊的蘇味，但也可以食到這個，我自己不太好羊，但也覺得好好味，肉又腍，又有d 爽，唔識講，你地去試下啦。
豬骨排：其實呢個都好食，但相比起地毡式煙蚝牛柳和羊鞍，這個就變得沒什麼特別，其實真的燒得好好食呢。
最後，其實佢有蒜茸包送，呢個都超好食，有d 煙靭的感覺，但又好脆，仲有就係佢用黎做伴破的炸薯條，食得出是用靚薯仔，好粉又甜。記住試下！
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