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2019-11-21
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早前經過中環蘭桂坊 ， 見到位於和安里的nunu燒小店, 每次都大排長龍, 次次都肚餓得滯而唔想排隊 。 如今小店搬大舖 ， 證明食物質素有一定保證 ，實力當然不用懷疑。 既然搬咗大埔就自然多位咗， 咁當然要入去嘗一嘗新。 雖然個鋪面都係細細地，但裡面別有洞天， 除咗有吧檯位，亦都有幾張散座，甚至仲有廂房 ，以木系和風裝潢，雅致暖和。新鋪仲有新system ，掃掃QR code自助落單, 夠方便快捷。而且地方大左，賣既野食 亦都多咗， 梗有一款合心意。今次午市黎到 ， 當然要叫返兩碗丼飯。 而家最特別之處就係可以加25蚊變成定食，定食包埋味噌湯，沙律，麻醬豆腐同甜品。 沙律菜冰涼爽口不在話下，自家調製麻醬沙律汁，味道有層次。 而前菜的豆腐亦都嫩滑無比。 最精彩係味噌湯， 師傅以三文魚頭油甘魚頭作為材料， 加入味噌湯中煲，湯中魚頭的鹹鮮一湧而出，勁有驚喜。 原條蒲燒鰻魚飯 原條蒲燒鰻魚飯喺呢度必食 之選，六大件燒鰻魚，一睇就知份量十足。 - 先講件鰻魚， 鰻魚燒得惹味 ， 皆因醬汁甜蜜味美 ，肉質厚得黎夠細嫩，仲帶幾分油潤， 帶點膠質又煙韌 ；再者，日本米飯飯口感軟糯，飯
雖然個鋪面都係細細地，但裡面別有洞天， 除咗有吧檯位，亦都有幾張散座，甚至仲有廂房 ，以木系和風裝潢，雅致暖和。
新鋪仲有新system ，掃掃QR code自助落單, 夠方便快捷。而且地方大左，賣既野食 亦都多咗， 梗有一款合心意。
今次午市黎到 ， 當然要叫返兩碗丼飯。 而家最特別之處就係可以加25蚊變成定食，定食包埋味噌湯，沙律，麻醬豆腐同甜品。
沙律菜冰涼爽口不在話下，自家調製麻醬沙律汁，味道有層次。 而前菜的豆腐亦都嫩滑無比。
最精彩係味噌湯， 師傅以三文魚頭油甘魚頭作為材料， 加入味噌湯中煲，湯中魚頭的鹹鮮一湧而出，勁有驚喜。
原條蒲燒鰻魚飯
原條蒲燒鰻魚飯喺呢度必食 之選，六大件燒鰻魚，一睇就知份量十足。
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先講件鰻魚， 鰻魚燒得惹味 ， 皆因醬汁甜蜜味美 ，肉質厚得黎夠細嫩，仲帶幾分油潤， 帶點膠質又煙韌 ；再者，日本米飯飯口感軟糯，飯粒分明，最重要係落單時已顧及飯桶的需要，可選擇多飯， 富有米香嘅鰻魚飯絕對是不能錯過。
黑松露溫泉蛋牛肉蔥飯
雖然只係好簡單嘅材料：蛋、牛肉、蔥同埋黑松露 ， 但係要將簡單嘅材料做得好味其實功夫都 要做得足。牛肉燒一燒過之後，嫩得嚟有焦香，
最好食其實喺啲飯，牛油滲進飯內，極之油香。
牛油滲進飯內，極之油香，再加埋溫泉蛋心蛋汁滲入飯內，與及比得無手緊的黑松露，黑松露的濃香加埋牛肉的惹味, 再撈勻蔥花，想話唔芳香馥郁都好難，感覺滋味滿瀉。
另外仲叫咗牛油果炸蝦卷
唔單止賣相靚 ，牛油果既軟滑，加埋炸蝦嘅卜卜脆， 一軟一脆嘅口感非常balance。
總括黎講，nunu 燒 細舖搬大舖，地方坐得舒服咗， 食物質素用料不賴，以日本靚米入饌，唔使飛過日本食， 幾十蚊就有交易，味道紮實用心做，招呼又好，有禮貌，定價親民， 遲啲肯定會再搬間更大嘅舖。
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