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2025-06-07
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轉角處有間不起眼嘅茶餐廳,街坊都叫佢做《有間茶記响附近》。推門入去,冷氣混住鑊氣香撲面而來,卡位皮面有啲歲月痕跡,反而坐得幾自在。水煮魚用鐵鍋上枱,紅油湯底滾住泡泡,魚片厚薄適中,配菜吸盡麻辣精華。鹽焗花螺上枱時伙記會點火,藍色火燄映住螺殼,幾有睇頭。咕嚕肉炸得金黃,酸甜汁掛得均勻,配埋新鮮菠蘿好開胃。最驚喜係佢哋嘅花雕醉鮑魚,鮑魚浸得入味,酒香醇而不烈。西多士炸得蓬鬆,切開見到流心榛子醬,配杯絲襪奶茶剛好。晚飯時段,見到隔離枱嘅裝修師傅同伙記講笑,收銀台旁嘅電視播住午間新聞。呢種街坊小店嘅日常,比食物更令人回味。
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