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2012-02-06
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年尾時參加過不少團年飯局，大多是選擇吃中菜，其他菜色相對地較少，是夜團年聚選擇了＜金蘭花泰國菜＞，感覺既特別又新鮮，地方是由見多識廣的食友伍先生誠意推介，實在是讓人期待的一夜。地點位於灣仔的半商住大廈，餐廳屬於樓上舖經營，假如不是預先知道地址，一般走在街上是不會留意到的；走進餐廳，地方不算寬敞，裝修精簡，但比起一般每夜做一兩圍的私房菜，這裡是能容納較多客人了，是夜更是全部滿座，可見是一間人氣小店。我們十多人坐了最裡面的靠窗長檯，一坐下便收到愛心食友帶來的檯面禮物，對美酒瞭如指掌的許小姐送給我們每人一瓶伏特加酒，還有細心體貼的馬小姐為大家準備了新春好意頭蘋果，我收到了有 “恭”字圖案的，那就借花敬佛地恭祝大家新一年日日有食神！是夜除了品嚐泰國佳餚外，還有另一位美酒達人陳先生為我們準備了一系列日本酒作美食配對，亦要謝謝許小姐帶來的 G.H. Mumm 香檳，可以預期是另一個飲飽吃醉的夜晚。點菜方面已經由伍先生打點好，我們就是安心地等著吃；先上是兩款海鮮，泰式生蝦和泰式鰤蚶；鮮甜的生蝦醮一些酸辣醬汁同吃，是預期中的美味；每天空運到港的鰤蚶，用沸水輕輕灼過，鮮甜中帶香氣，加上肉質保持爽口，是會
地點位於灣仔的半商住大廈，餐廳屬於樓上舖經營，假如不是預先知道地址，一般走在街上是不會留意到的；走進餐廳，地方不算寬敞，裝修精簡，但比起一般每夜做一兩圍的私房菜，這裡是能容納較多客人了，是夜更是全部滿座，可見是一間人氣小店。我們十多人坐了最裡面的靠窗長檯，一坐下便收到愛心食友帶來的檯面禮物，對美酒瞭如指掌的許小姐送給我們每人一瓶伏特加酒，還有細心體貼的馬小姐為大家準備了新春好意頭蘋果，我收到了有 “恭”字圖案的，那就借花敬佛地恭祝大家新一年日日有食神！
是夜除了品嚐泰國佳餚外，還有另一位美酒達人陳先生為我們準備了一系列日本酒作美食配對，亦要謝謝許小姐帶來的 G.H. Mumm 香檳，可以預期是另一個飲飽吃醉的夜晚。
點菜方面已經由伍先生打點好，我們就是安心地等著吃；先上是兩款海鮮，泰式生蝦和泰式鰤蚶；鮮甜的生蝦醮一些酸辣醬汁同吃，是預期中的美味；每天空運到港的鰤蚶，用沸水輕輕灼過，鮮甜中帶香氣，加上肉質保持爽口，是會不知不覺間吃多了的菜色。
再來是送酒小吃單骨雞翼，外皮炸至金黃色，肉質鮮嫩，真正做到外脆內軟 , 好吃！吃過香口的炸物，來了兩款清新的沙律給我們降降火；炸魚肚沙律頗為特別，很少吃到炸過的魚肚，口感香脆，配搭酸酸甜甜的醬汁和腰果同吃，讓人開胃的配搭；泰式咸蟹青木瓜沙律，加了咸蟹，沙律頓時添上鮮味，放了辣椒醬和魚露的沙律醬汁，是錦上添花的味道。
之後是餐廳招牌菜泰國特色燒雞，用冰鮮雞烹調，但卻吃到像新鮮雞的味道，肉質超幼嫩，忍不住吃完一件又一件。隨之而來是一款要預約的特色併盤，地道的 "DUP" 頭魚，臭草煎蛋配各式雜菜； "DUP" 頭魚煎得皮脆肉鮮甜；臭草炒蛋則甘香帶濃郁蛋香；各式雜菜可醮一些放中間的自家製辣椒蝦醬同吃，又鮮又辣，精彩的配搭！
吃過雞和魚之後，餐廳送上個人吃泰菜時必點的冬蔭公湯，這裡有點特別，不是用金屬鍋下以火保溫，而是改用新鮮椰青盛著，椰青的清香配搭海鮮的甜味，再有冬蔭公香料的辛辣，幾種味道融洽地混為一體，真正的好味道！
另一個吃泰菜時多數會點的菜式香辣炒肉碎隨後而上，辛辣鮮香，可惜沒有叫白飯，否則肯定更加精彩，聽說同檯另一邊因為這道菜點了三大碟飯，最後全部清碟，盡興！泰式恐龍蛋是以彈牙的蝦膠包著皮蛋炸過，切開上碟，中間放了酸甜子薑，蝦膠夠鮮味，皮蛋還帶一點流心，飄來絲絲蛋香，好吃！再吃一片酸甜子薑，可以中和炸物的油膩。
之後是一道可以配白飯或蒜蓉包同吃的青咖哩海鮮，有別於坊間一般較流質的做法，杰身咖哩汁配搭海鮮，但不知為何，感覺有點膩，個人口味來說，不太合適。
主菜過後來到甜品時間，先上是一個有點像茶棵的泰式甜品，餡料有咸有甜，菜甫，豬肉再加椰糖，西米外皮上再放炸蒜乾蔥，有趣又好吃的配搭；另一款是泰式湯圓加椰子漿，湯圓餡料用幾種不同蔬菜和泰國葉一起搾汁製成，看似簡單，原來也蠻花心機的甜吃，跟椰漿同吃，精緻美味；最後的甜點是香芒糯米飯，由泰國入口的糯米飯賣相飽滿吸引，可惜胃納已經填滿，只吃了一小口，質地煙韌有致，甜度適中，不錯的選擇。
由晚上七點多吃到凌晨十二點多的愉快團年飯，菜色多，美酒多，對話中笑位也多，集合各式各樣而成的多多愉快一夜；更大的驚喜是結賬時每人只需二佰多，好吃又實惠；謝謝食友們的安排，希望新一年大家都好運齊來，身體健康！張貼
