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2019-03-17
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星期天一定是同屋企人去飲茶,中午時間,這間添加了台灣點心的酒樓座無虛席。點心款式很多,加上多款台式點心,幾有特色。炸雲吞炸得香脆不會太油膩。蝦餃有五隻但比平時細粒,裏面包滿著爽口蝦肉,而且外皮很薄。蜜餞叉燒腸粉腸粉皮又薄又滑,裏面啖啖叉燒粒,十分足料。煎窩貼台式煎鍋貼都是下面倒入粉漿令其煎至香脆,窩貼裏面有肉汁,但外皮比較厚。鮑汁花生鳳爪花生炆得很腍,鳳爪入口都溶化,膠質豐富。紅豆椰汁糕紅豆煮得較有咬口,但整體不會太甜,有淡淡椰汁香。
點心款式很多,加上多款台式點心,幾有特色。
炸雲吞
炸得香脆不會太油膩。
蝦餃
有五隻但比平時細粒,裏面包滿著爽口蝦肉,而且外皮很薄。
蜜餞叉燒腸粉
腸粉皮又薄又滑,裏面啖啖叉燒粒,十分足料。
煎窩貼
台式煎鍋貼都是下面倒入粉漿令其煎至香脆,窩貼裏面有肉汁,但外皮比較厚。
鮑汁花生鳳爪
花生炆得很腍,鳳爪入口都溶化,膠質豐富。
紅豆椰汁糕
紅豆煮得較有咬口,但整體不會太甜,有淡淡椰汁香。
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