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2017-11-24
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這夜有緣吃到一餐很特別的日本菜，店子外貎很有趣店舖門面設計相當日式，不看四周以為自己身處京都小巷之中，很欣賞雨擋位，夠晒立體店子座位主要是圍著囲爐的吧座，另設有長檯店中通往洗手間的走廊擺放了三個透明玻璃展示櫃，全部也是飲食相關的日式器皿/食具，全都很別緻很有氣派店中其中一樣主打是土鍋飯，展示櫃當然少不了土鍋呢 ! 聽說這些土鍋是全人手製作呢。依個係南瓜沙律，將甘筍雕成笑臉，未食都開心；南瓜蓉好香好滑 依個係師傅自己特製既醬料，以串燒同吃之用，醬料內裡有日本迷你魚毛仔，加咗味醂和芝麻，另外仲有師傅秘製調味料，超香好惹味，哈哈，我未有串燒已經係咁拎嚟淨食 依個SOURCE用來撈飯或撈麵都一流 其實我想買番D返屋企食囉。肥嘟嘟好飽滿既銀杏一睇就知係日本產銀杏 銀杏塩焼き急不及待放D魚仔醬同吃，起初望落去唔太焦黃以為唔夠熱，雖不知每粒也是熱騰騰的，師傅為了不想乾爭爭，所以用咗好多心機去燒呢。雞肉長蔥（ねぎま）～ 長蔥看似燶了點，但食落仍是JUICY，雞肉細嫰又能鎖住肉汁。免治雞肉 (つくね) ~ 甜甜香香，食落口唔使點咀嚼，相信小朋友會大愛。日本A5牛舌 ，睇餐牌時見到價錢其實有點嚇襯
店舖門面設計相當日式，不看四周以為自己身處京都小巷之中，很欣賞雨擋位，夠晒立體
店子座位主要是圍著囲爐的吧座，另設有長檯
店中通往洗手間的走廊擺放了三個透明玻璃展示櫃，全部也是飲食相關的日式器皿/食具，全都很別緻很有氣派
店中其中一樣主打是土鍋飯，展示櫃當然少不了土鍋呢 ! 聽說這些土鍋是全人手製作呢。
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依個係南瓜沙律，將甘筍雕成笑臉，未食都開心；南瓜蓉好香好滑
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依個係師傅自己特製既醬料，以串燒同吃之用，醬料內裡有日本迷你魚毛仔，加咗味醂和芝麻，另外仲有師傅秘製調味料，超香好惹味，哈哈，我未有串燒已經係咁拎嚟淨食 依個SOURCE用來撈飯或撈麵都一流 其實我想買番D返屋企食囉。
銀杏
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銀杏塩焼き
$30
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急不及待放D魚仔醬同吃，起初望落去唔太焦黃以為唔夠熱，雖不知每粒也是熱騰騰的，師傅為了不想乾爭爭，所以用咗好多心機去燒呢。
雞肉長蔥（ねぎま）
$45
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雞肉長蔥（ねぎま）～ 長蔥看似燶了點，但食落仍是JUICY，雞肉細嫰又能鎖住肉汁。
免治雞肉 (つくね)
$40
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免治雞肉 (つくね) ~ 甜甜香香，食落口唔使點咀嚼，相信小朋友會大愛。
日本A5牛舌
$160
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日本A5牛舌 ，睇餐牌時見到價錢其實有點嚇襯$160，但這個是其中一款推介，一場嚟到無埋由唔試。
牛舌是薄切的，燒薄切牛舌時間一定要拿捏得好好，多半秒已經可以完全摧毀；
日本A5牛舌
$160
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師傅功力真係好深厚經驗超豐富，這麼一片薄切牛舌生熟度分毫不差，牛舌肥香滿滿仍能鎖住肉汁肉質依然嫰滑，牙齒不需用力已能把它溶化，吃前滴一些青檸汁以減油膩感，夾著白蔥和青蔥同食，極度滋味 ! 食過便明白為何收這個價了 !
炸蝦卷
$78
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炸蝦卷
炸蝦卷
$78
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炸蝦卷
DECORATION
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細心到一個點
連一片用以裝飾的蘿蔔也顯心思，切得極薄剪成櫻花瓣，真美
牛肉土鍋飯
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牛肉土鍋飯 (每鍋二人份, HK$550)
牛肉土鍋飯
$550
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牛肉土鍋飯 是這兒其中一樣主打 ，炭燒和牛內裡色澤粉嫰，好誘人呢 !
牛肉土鍋飯
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牛肉土鍋飯，我很喜歡青蔥，還要是日本產的，更愛，加上大量青蔥更添美味可口。每件和牛粒肉汁豐富，火喉剛好 ，肉味香濃!
炭燒完畢，日藉大師傅將炭條整齊擺放，做事一絲不苟 !
不得不提店家的貼心
(お手洗い) 洗手間內提供很貼心的用品予客人使用真係要比十個讚
出外用餐少不免會意外地弄髒衣物，日本又一貼心出品 ，我也是首次見到香港食店會提供啊
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