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2018-07-02
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蝦汁蕃茄沾麵- 湯面有大量櫻花蝦乾，以及恰到好處的蝦油，蝦味極濃郁。蕃茄酸甜適中，中和了湯底的油膩，忍不住喝了幾大口；拌蔥花、山葵檸檬醬、櫻花蝦醋同喝，又有另外的風味。紮實的湯底，與不同元素融合後，千變萬化- 麵彈牙富蛋香，感覺踏實- 溏心蛋極流心，散發淡淡鹹香- 薄切燒叉燒手掌般大，肉味香濃不羶，彈滑香口，肥瘦各半，油香四溢*把麵吃完後，可加湯進沾麵湯底，把剩餘的湯喝清光，惟當天客太多，相信因未及換湯，故湯是凍的，加入沾麵湯後，整個湯都冷掉了，變得很難喝，浪費了原本可口的湯底*枱上的山葵檸檬醬，倒出來的只有汁，沒醬；只有酸味，沒山葵味*店小，只有約10個位，假日常大排長龍
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