心鉄板燒 (已結業)

就快結婚一週年，回想起舊年同老公去沖繩渡蜜月，食過一餐難忘的鐵板燒。適逢最近好友亦介紹過一間高質的鐵板燒，就決定同老公去一試。店名取為「心」，以表示製作的用心。餐廳為於美食林立的亞士厘道，原來大廈卻唔算十分搶眼，唔小心就會錯過了。樓下已經可見水牌，指示餐廳在高座18樓。幾欣賞呢座大廈，一層只有一家餐廳。一出lift，未推門已經可以享受到餐廳為客人營造的氣氛。因為有訂座的關係，我地並唔需要等位，負責的店員亦好貼心安排了近窗的位置。意外的，可以居高臨下，望著海景進餐。但望海的代價就是唔能夠極近距離睇師傅表演。以我地目測，一個師傅掌控一塊大板，有一位侍應妹妹在旁，二人大概可以招呼約6-8人。師傅氣場好強勁，氣勢十足。餐牌食物選擇不少，花多眼亂，我地都係食個二人餐好了，反正二人餐總有一種浪漫。二人餐內容睇落都相當豐富，有齊海鮮同肉類。一點餐後馬上捧上《明太子海藻沙律》，蔬菜爽脆，醬汁酸酸甜甜，很開胃。餐湯我選了《松露磨菇湯》，磨菇湯用了白磨菇磨成，質地厚身、味道濃郁。混入一小瓣黑松露，鮮香再提升。伴碟的《意大利多士》上有蕃茄他他醬，酸咪咪的。熱身過後，第一款前菜是《清酒煮蜆》。雖然此話很廢，但