CHEF STAGE de Eddy Chu

這樓上西餐廳前時曾來午膳，印象錯，位處高層可飽覽外面週邊遠景，今次再來晚餐，應可一睹迷人夜景👌

選了:每樣試晚餐，頭盤到甜品共七道菜，可以盡嚐廚師手勢👏
日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉，帶子刺身配熟大蝦球，上好冷盤😋

日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉

松露煮日本年糕， 熱氣腾腾，年糕煙韌有嚼感，醬汁味道濃沃惹味😋

松露煮日本年糕

焗連殼食法國田螺，廚師巧妙地把原有螺殼换上可食用仿螺殼脆餅，入口更有咬感😋

焗連殼食法國田螺

西芹薯蓉蟹肉湯，用料足，入口绵滑甘香😋

西芹薯蓉蟹肉湯

酸甜香草汁鮮鱸魚柳，煎熱魚塊皮脆肉嫩，沾上酸甜汁更入味😋

酸甜香草汁鮮鱸魚柳

燒羊鞍作主菜，五成熟鮮嫩可口，配菜用上芋蓉及羽衣甘藍😋

燒羊鞍

甜品後便完结回味的每樣試晚餐👏