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2021-12-22
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今次來到一間懷舊餐廳，听著懷舊歌曲。餐廳裝修有古典建築風格，有瑪麗連夢露的插畫，牆壁是石磚牆，也有酒瓶掛牆作裝飾。我感覺像回到1960年代。剛巧我旁邊那枱客人生日，店員會配合客人慶祝生日。香煎蟹餅配芒果莎莎醬：蟹肉嫩滑，用香煎的形式來製作蟹餅，實在太滋味了！外層皮香脆，內層蟹肉鬆軟入味，沾上辣粉，味道別有一番風味。更特別是蟹餅配有芒果莎莎醬，賣相太精緻了！芒果清新味和醬肉鮮味同時滲入口中，甜酸辣味道都齊全，再有些少澀味，是蟹餅的味道特色，整個菜式口感豐富。絕對是食物原圖，拍攝光度較高😃黑松露雜菌意大利飯：廚師把蘑菇和意大利飯炒得香，不會過黏。有些少蔥碎伴碟，美觀而不單調，黑松露和意大利飯一直是最佳配搭，飯的軟硬度適中，忌廉醬汁香濃，很入味！黑松露的味道濃郁，味道像包含菇、蒜頭和肉桂的味道合體，每一口熱烘烘的飯連同黑松露和磨菇一起吃，都特別開胃。另外，套餐更抵食，配有餐湯和沙律。低溫煮鴨胸配法式橙汁：最令人意想不到的是鴨胸這個厚度，竟然仍能保持那麼嫩滑，配上法式橙汁味道更突出。金黃酥香，油脂豐滿，鴨胸皮十分爽脆。甜品：白兔糖奶凍：這甜品勾起我的童年回憶，我小時喜歡吃，奶凍有白兔糖的香味，
香煎蟹餅配芒果莎莎醬：蟹肉嫩滑，用香煎的形式來製作蟹餅，實在太滋味了！外層皮香脆，內層蟹肉鬆軟入味，沾上辣粉，味道別有一番風味。更特別是蟹餅配有芒果莎莎醬，賣相太精緻了！芒果清新味和醬肉鮮味同時滲入口中，甜酸辣味道都齊全，再有些少澀味，是蟹餅的味道特色，整個菜式口感豐富。
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絕對是食物原圖，拍攝光度較高😃
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黑松露雜菌意大利飯：廚師把蘑菇和意大利飯炒得香，不會過黏。有些少蔥碎伴碟，美觀而不單調，黑松露和意大利飯一直是最佳配搭，飯的軟硬度適中，忌廉醬汁香濃，很入味！黑松露的味道濃郁，味道像包含菇、蒜頭和肉桂的味道合體，每一口熱烘烘的飯連同黑松露和磨菇一起吃，都特別開胃。另外，套餐更抵食，配有餐湯和沙律。
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低溫煮鴨胸配法式橙汁：最令人意想不到的是鴨胸這個厚度，竟然仍能保持那麼嫩滑，配上法式橙汁味道更突出。金黃酥香，油脂豐滿，鴨胸皮十分爽脆。
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甜品：
白兔糖奶凍：這甜品勾起我的童年回憶，我小時喜歡吃，奶凍有白兔糖的香味，但又不會太甜，奶味很重，味道香濃，完全不膩。
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餐牌：
門面：
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