尚素 (已結業)

閒日約咗朋友放工食飯，呢排大家都好忙，十二月份又有好多聚餐要食，所以我地決定呢日食清啲。朋友喺觀塘返開工，話見到附近有間叫尚素嘅齋菜想食好耐，既然係咁我地一於去嘗一嘗啦。我地七點半左右去到，估唔到位於商業區嘅呢開素菜館入座率都已經有8成以上。呢到位置都幾方便，apm行過嚟五分鐘左右。餐廳室內裝修得好舒適，燈光柔和。每枱都有盒紙巾，同一樽清新嘅薄荷葉青瓜檸檬水。呢個2人前嘅秋嚐晚市套餐HKD388，有3款前菜，兩客湯，兩款主菜，同一個糖水。五味人生有雪耳/雲耳/山藥/蒟蒻/苦瓜/青瓜/素鮑片呢個冷盤認真有驚喜，份量足，而且味道豐富之餘又清新。雪耳雲耳山藥爽脆，酸酸甜甜好開胃。素鮑片點埋wasabi豉油食，又咸又辣又爽口🤤最鐘意蒟蒻素魷魚，條狀切格扮得好似，口感Q彈👍🏻椒鹽素魷片口感好有彈性，食落有豆香，味道有啲似椒鹽豆腐。黑松露糯米燒賣賣相精緻，有糯米同素菜粒做餡，黑松靈好香紅棗黃耳山藥羹好足料嘅湯羹，好適合秋天飲，好滋潤養身。腐竹茄子貓耳煲滑嫩嘅腐竹/茄子配上爽脆貓耳/西芹，呢個算係全晚比較起上嚟最濃味嘅一款菜。豆乳湯棗皇百福袋百福袋脹卜卜，原來入面配上各種菇粒/素菜粒同黑松露，好好味