蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

烹煮海鮮最好就是清蒸，保持原汁原味。 懂吃的，當然知道野生海鮮比養殖的更美味更矜貴，在香港可以吃到野生海鮮的店舖不多，所以我會選擇蟹仙。尊貴海鮮套餐$449已經有九款海鮮，包括野生膏仔蟹和野生龍蝦，蟹膏特別多，嫩滑甘香。非常新鮮，肉質也特別爽口彈牙，帶有海水咸味，啖啖滋味。 罕有的太平洋饅頭蟹，市場上很難找到，外型有點可愛，肉質細滑甜美。如果想吃比較多肉的龍蝦，選澳洲青年龍蝦就更加滋味。望着每道海鮮即席蒸煮，熱騰騰的很吸引，台灣九孔鮑魚、日本野生大赤蝦、大西洋野生青口、大元貝、黃金翡翠螺、韓國斧山珍珠蠔亦相當高質，逐樣品嚐，鮮味接鮮味，很棒！有機蔬菜很香甜，高纖健康。鍋底的粟米芋頭排骨粥更是精華所在，全部吃清光。餐後還贈送了椰汁雪燕，完滿啊！套餐以每位定價，就算一個人也可以獨享，獨自快樂。