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2018-01-15
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將軍澳站一帶新開了不少商場，位置相對較偏那邊的Parkside，人流雖不及Popcorn的多，但可不用特別等位入座呢。是夜，就來到了札幌，以前記得好像在將軍澳中心那邊，現在就搬了過來，並重新裝修，門面設計就像在日本的傳統拉麵店。店內以簡單設計為主，感覺尚算清潔，而卡位亦闊落，坐得舒適。除了一般單點外，亦提供$88晚市自選套餐(1款拉麵+1款小食)，$198或$258二人套餐，分別在於前者是2款拉麵+3款小食及後者多了1款小食及2杯飲品。不過呢，雖然是明碼實價，但大部份選擇的拉麵亦須加$5至$15不等。精打細算之後，小妹就點了一個$198二人套餐，其中拉麵選了辛辣拉麵及雜錦拉麵。先說辛辣拉麵，整體來說就是不夠辣，辣味是有的，但是只是小量，而拉麵底偏腍，幸好沒有任何梘水味，而重點的湯底不太濃及膩，味道不過不失。雜錦拉麵味道較佳，湯底帶點清清的豬骨湯，味道佳。麵底亦是偏腍，內有豬軟骨、豬肉、蟹柳等，豬肉味道不錯，軟腍不失咬感，不過豬軟骨就偏鹹了。至於小食，個人認為做得實在不錯，先說吉列蝦，炸得外脆內軟，一咬開已聽到咀裡卡卡聲，但吃過後也不會感油膩。另炸雞肉，一碟四舊，也炸得脆卜卜，質感不會太
是夜，就來到了札幌，以前記得好像在將軍澳中心那邊，現在就搬了過來，並重新裝修，門面設計就像在日本的傳統拉麵店。
店內以簡單設計為主，感覺尚算清潔，而卡位亦闊落，坐得舒適。
除了一般單點外，亦提供$88晚市自選套餐(1款拉麵+1款小食)，$198或$258二人套餐，分別在於前者是2款拉麵+3款小食及後者多了1款小食及2杯飲品。不過呢，雖然是明碼實價，但大部份選擇的拉麵亦須加$5至$15不等。
精打細算之後，小妹就點了一個$198二人套餐，其中拉麵選了辛辣拉麵及雜錦拉麵。
先說辛辣拉麵，整體來說就是不夠辣，辣味是有的，但是只是小量，而拉麵底偏腍，幸好沒有任何梘水味，而重點的湯底不太濃及膩，味道不過不失。
雜錦拉麵味道較佳，湯底帶點清清的豬骨湯，味道佳。麵底亦是偏腍，內有豬軟骨、豬肉、蟹柳等，豬肉味道不錯，軟腍不失咬感，不過豬軟骨就偏鹹了。
至於小食，個人認為做得實在不錯，先說吉列蝦，炸得外脆內軟，一咬開已聽到咀裡卡卡聲，但吃過後也不會感油膩。
另炸雞肉，一碟四舊，也炸得脆卜卜，質感不會太硬，沾上沙律醬更美味。
自己就較喜歡這北海道南瓜炸薯餅，特別大讚來到時還微熱。
薯餅炸得金黃色，不失脆口之餘，南瓜亦非常新鮮可口，是造得最優勝的小食。整體而言，拉麵雖沒有大驚喜，但相反炸物的味道喧賓奪主，優勝過主食的拉麵呢。
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