漁牧 (已結業)

好掛住漁牧的沸騰魚、水煮等辣辣菜式，不過，由於份量蠻多，想2人去吃也吃不到太多， 加上身邊朋友又不吃辣，要吃辣就要等約齊腳了。。。。今晚坐房， 點不辣菜式止止渴，原來也很有水準啊!原條香飄蒜香味海鱸魚HK$298 ，鱸魚先燒香再煮， 魚肉既不容易散開， 更有烤過的惹味； 配以大量配料同煮， 鮮甜魚肉吸收了蒜香，美味不腥， 吃得舒服!漁目混豬， 4分1邊乳豬配有3款醬料 - 抹茶醬、傳統乳豬醬、漁目混豬醬， 乳豬下有軟糯的糯米飯，乳豬皮好薄脆，若少點脂肪會更美味。 個人認為 漁目混豬醬有點像蜜糖芥茉， 跟乳豬也蠻搭配的!酥炸雞翼，單骨雞翼炸得好酥脆，粉漿份量剛好，加上有點微辣，好香口， 佐酒一流!最後 來杯 Hoogaden Rosee 清油膩!不喝酒的，也有多款健康飲品，梅子冰就最解渴!