正潮樓 (富通大廈)

營業中

休息中

經過門口，已經被其古色古香嘅裝潢吸引，餐廳格局相當有特色並具氣派「滷水灼鵝腸」自從食過好食嘅鵝腸後，我鍾意左呢道菜唔鍾意肥膩帶蘇味的我，呢個完全岩哂我❤️師傅去除哂所有肥膏脂肪，口感非常爽脆又入味配埋酸菜一齊食，味道更有層次，有雙重脆感‼️「川椒雞頸肉」呢道菜式極度惹味川椒味道帶動後勁嘅辣味🌶️正～～雞頸肉原來係有肉汁㗎肉質爽彈有口感❤️「黑米焗鮑魚」呢個反而有啲失色，鮑魚煮得韌左，同埋醬汁浸住鮑魚嘅份量都唔少，唔知究竟係當湯飲定真係醬汁如果當湯飲的話，味道好濃味又咸所以我淨係食咗鮑魚就放棄咗啲汁‼️至於黑米…無咩特別「勞泊蕃薯苗」用左豬油渣炒，令蕃薯苗特別香「肉碎蠔仔粥」