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2023-04-03
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#銅鑼灣地膽 帶我去新餐廳 – 本命 食鐵板燒！餐廳位於邊寧頓街，打開電梯有日本氛圍感十足嘅裝飾，兩張大大嘅鐵板燒枱，可以邊食邊睇住廚師煮！晚市主打一人套餐，有”本”$588，同”命”$788套餐；有齊全店最正嘅招牌菜，點餐後師傅會即叫即煮！🥩晚餐鐵板燒"本"一人前 $588/位 🥗前菜：有味道酸酸地嘅鯖魚同新鮮沙律作開胃菜，相當唔錯！🐚北海道帆立貝配菠菜忌廉汁：帆立貝鮮嫩又有咬勁！配上菠菜忌廉汁令鮮味升華！🐟甘鯛配海膽南瓜忌廉汁：估唔到甘鯛立鱗燒連鐵板燒都做倒！採用滾油半炸狀嘅金鯛，香脆無比！連魚鱗都整得咁好食！魚肉炸完都好香滑！配海膽南瓜忌廉汁更香滑惹味，一唔小心會飲哂個汁！🦐車海老大蝦：以蝦膏作為調味，淋上煎好嘅蝦上面； 蝦肉嫩滑爽甜！香濃嘅蝦膏令口感更豐富同鮮味！配埋煎到脆卜卜嘅蝦頭，香脆口感十分好食！🍗薩摩赤雞伴蜜糖辣汁：大大件雞髀肉，煎得雞皮金黃香脆；雞肉軟嫩！配埋蜜糖辣汁食夠哂刺激！🍖黑豚薄燒餅：以煎到微焦春卷皮做餅皮，入面包住以洋蔥加生薑汁煎嘅黑豚肉，咬落鬆化香口而唔油膩！保留倒肉汁同軟嫩！🥩鹿兒島野崎和牛薄燒：我地揀左五成熟，和牛色澤亮麗、脂肉分明，肉味香濃，脂香四溢
🥩晚餐鐵板燒"本"一人前 $588/位
🥗前菜：有味道酸酸地嘅鯖魚同新鮮沙律作開胃菜，相當唔錯！
🐚北海道帆立貝配菠菜忌廉汁：帆立貝鮮嫩又有咬勁！配上菠菜忌廉汁令鮮味升華！
🐟甘鯛配海膽南瓜忌廉汁：估唔到甘鯛立鱗燒連鐵板燒都做倒！採用滾油半炸狀嘅金鯛，香脆無比！連魚鱗都整得咁好食！魚肉炸完都好香滑！配海膽南瓜忌廉汁更香滑惹味，一唔小心會飲哂個汁！
🦐車海老大蝦：以蝦膏作為調味，淋上煎好嘅蝦上面； 蝦肉嫩滑爽甜！香濃嘅蝦膏令口感更豐富同鮮味！配埋煎到脆卜卜嘅蝦頭，香脆口感十分好食！
🍗薩摩赤雞伴蜜糖辣汁：大大件雞髀肉，煎得雞皮金黃香脆；雞肉軟嫩！配埋蜜糖辣汁食夠哂刺激！
🍖黑豚薄燒餅：以煎到微焦春卷皮做餅皮，入面包住以洋蔥加生薑汁煎嘅黑豚肉，咬落鬆化香口而唔油膩！保留倒肉汁同軟嫩！
🥩鹿兒島野崎和牛薄燒：我地揀左五成熟，和牛色澤亮麗、脂肉分明，肉味香濃，脂香四溢！配埋香蔥同蒜片一齊食，香氣迫人！肉汁滿滿！
🍚炒飯：牛肉粒炒飯，飯粒分明，滿分！
🥬炒什菜：炒得清爽唔油膩相當唔錯！🥣湯：最期待嘅魚湯香滑清甜，配埋蒜頭清一齊食冇得彈！
🍮甜品：出神入化嘅甜品！焦糖麵包條配雪糕！一冷一熱，一脆一軟！又夾又好食！為我地大滿足又開心嘅一餐劃上句號！
本命
地址：📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓
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