大光明燒臘飯店

營業中

休息中

最近在小店買了燒肉和燒鴨回家,食後感觉素材本身已經很豐富味道,但 salt 分量似乎加得有點多。肉食和鴨食的口感都很鹹,吃起來不太舒服。或許老闆剛剛準備時,無意中放錯了醬料量吧。日後建議可以減少些許食材上的salt,保持原本豐富的滋味就可以了。或許也可以想想其他調料,例如些許胡椒粉,可以起到適度增味的作用。相信如此做法,不但可以節省成本,也可以吸引更多顧客。生意最重要是口感讓顧客 satisfing 了,相信老闆一定也很重視食客的體驗。唔該哂！