上戶酒場 (已結業)

屯馬線開通都有一段時間，都是第一次搭港鐵來到宋皇臺站(九龍城)，據知附近有一間充滿日式風格的「上戶酒場」，當然即時進內一試。店內以淺木色為主，放滿了酒瓶，掛滿了菜式木牌，真的由如置身於日式居酒屋之中。前菜 - 野菜條伴醍魚醬醍魚醬香味十足，把野菜條加上醍魚醬，入口鹹香味濃，而又食到野菜條清新口味，真是一款不錯的前菜之選。難得約到好友來到，即時食豪d，叫番道活魚刺身原條伊佐木。師傅即時處理伊佐木，還看到由原條一下一下切成薄片，見到都嘆為觀止。時令活魚刺身 - 伊佐木刺身(原條)伊佐木薄切後份量不少，其白裡透紅、軟腍中帶點清新，再配上香蔥醬汁，更顯鮮味。蔥吞拿魚腩蓉手卷口感綿綿的蔥吞拿魚腩蓉蓋上手卷上，一口脆紫菜，一口幼滑吞拿魚腩蓉，口感豐富，鮮味十足。黑松露帶子手卷手卷上放滿了帶子、黑松露，感覺更豐富澎湃。帶子肉厚鲜甜，加上黑松露醬咸香，令手卷鮮味更得以提升。板燒豆腐以板燒香燒頭腐，外層微微焦香，而內層則保持豆香嫩滑，再配上秘製醬汁，非常滋味。最後更追加了2款煙燻茶式煙燻白鱔和煙燻雞翼，他們以特製櫻花煙燻木散發出來嘅燻煙，從而提升食物風味。煙燻雞翼煙燻後肉味更能突出，雞翼外皮金黃，鹹香脆