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等級4
西環表妹約食飯,看來她又找到新玩意。原來就是西湖里附近的西班牙餐廳,在神秘的專Lift,就來到餐廳了!有室內,有露天的座位。不過天氣轉涼,自己還是喜歡室內的座位,感受那西班牙的熱情吧!Sunday Brunch包6款小食各一,而2款主菜是任食,再加一份西班牙甜品。 二杯飲品先上來!  Mix Spanish Cold Cuts   Ham shoulder, cheese, chorizo, olives and tomato bread  火腿,西班牙辣香腸,芝士,都是很正常的凍盤。不過,那蕃茄蓉多士真叫人意料之外。烘多士表面除了蕃茄蓉,還混和了橄欖油。那橄欖油的味道主導著整個蕃茄多士。   Tartar De Atun           Tuna Tartar with avocado and toast 吞拿魚他他配牛油果!個人覺得:吞拿魚碎碎比較接近刺身的級數。雖然没有WASABI和豉油,但吞拿魚本有其鮮味。以薄脆的多士作匙,一口一口慢慢享用。   Padrones Fried Padron Peppers 炸過小青椒表面灑有海鹽,為清新的青椒帶來一點鹹香。小青椒一點也不辣!
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西環表妹約食飯,看來她又找到新玩意。
原來就是西湖里附近的西班牙餐廳,在神秘的專Lift,就來到餐廳了!
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有室內,有露天的座位。
不過天氣轉涼,自己還是喜歡室內的座位,感受那西班牙的熱情吧!
Sunday Brunch包6款小食各一,
而2款主菜是任食,再加一份西班牙甜品。 
二杯飲品先上來!  
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Mix Spanish Cold Cuts
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Mix Spanish Cold Cuts   
Ham shoulder, cheese, chorizo, olives and tomato bread  
火腿,西班牙辣香腸,芝士,都是很正常的凍盤。
不過,那蕃茄蓉多士真叫人意料之外。
烘多士表面除了蕃茄蓉,還混和了橄欖油。
那橄欖油的味道主導著整個蕃茄多士。   
Mix Spanish Cold Cuts - olives and tomato bread
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Tartar De Atun
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Tartar De Atun
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Tartar De Atun
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Tartar De Atun           
Tuna Tartar with avocado and toast 
吞拿魚他他配牛油果!
個人覺得:吞拿魚碎碎比較接近刺身的級數。
雖然没有WASABI和豉油,但吞拿魚本有其鮮味。
以薄脆的多士作匙,一口一口慢慢享用。   
Padrones
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Padrones
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Padrones
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Padrones 
Fried Padron Peppers 
炸過小青椒表面灑有海鹽,為清新的青椒帶來一點鹹香。
小青椒一點也不辣!但作為開胃前菜一流! 
最佳食用方法:五指山! 
以食指和拇指抓著小青椒的頂蒂,
然後放入口,再抽出硬身的蒂部,
留下小青椒的椒皮椒肉椒籽在口中慢慢享用。        
Patatas Bravas 
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Patatas Bravas   
Traditional Spicy Potatoes  
我倆嗜辣,所以覺得橙色的醬料不辣。
炸薯仔粒粒外脆內軟,很喜歡芯位軟綿綿的薯肉。  
Albondigas
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Albondigas  
Beef and Pork Meatballs mama style 
媽媽Style的肉丸,肉質纖維很實在,不起膠,没有彈牙的口感,有肉的味道,配不太鹹不太酸的蕃茄蓉,整體很清新。 
食品工廠生產的茄汁/茄醬,通常加鹽加醋再加色素以致偏鹹偏酸又色澤是暗紅,足以掩蓋肉的原味。 
而真蕃茄是没有鹹味嫁!  
Gambas Al Ajillo
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Gambas Al Ajillo
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Gambas Al Ajillo
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Gambas Al Ajillo  
Garlic and Chills Prawns  蒜蓉與大蝦!! 
表妹喜歡以多士盛著大蝦一同品嚐。
自己卻喜歡先嚐大蝦,然後把鍋內的蒜蓉放在多士上,變成真蒜蓉多士。

任食的主菜來了!
Cochinillo
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Cochinillo
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Cochinillo  
Crispy suckling pig with broccoli
and pork sauce西班牙乳豬跟香港的燒乳豬大不同。
香港燒乳豬,燒豬皮勁脆,肉質完全熟透,由內而外都是全熟,整體是硬崛崛。
西式乳豬,薄薄的脆皮下,仍保留著皮下脂肪。
Cochinillo
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Cochinillo
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肉質嫩滑,不會起渣。 
不喜歡太硬的食物,所以個人覺得西班牙乳豬在口感上有優勢!
下方有菇類及西蘭花,吸盡乳豬的精華,保證一滴也不浪費。
Paella Mixta
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Paella Mixta
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Paella Mixta  
Mixed Seafood and chicken paella   
剛好職員即場示範製作paella。
直徑約一米的大盤,又可以叫平底鑊。
看著職員加入不同材料,還預備特大餐具,讓客人體驗這<攪勻食材>的樂趣,實行有得食有得玩!
期間有客人在拍片呢! 
西班牙式的燴飯來了!有雞有海鮮,有香料。
而圓身的燴飯,外濕內硬,有點似RISOTTO,當然也有不同食材的精華。
剛才的小食和乳豬份量十足,所以看到這個澱粉質為主的炒飯就!!!
幸好這只是一小盤!  
Churros with Chocolate sauce and Vanilla ice cream
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Churros with Chocolate sauce
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Churros with Chocolate sauce and Vanilla ice cream    
西班牙甜品,剛炸起的Churros熱辣辣,上枱時,鼻子就感到Churros的存在。
Churros沾上甘苦為主的朱古力,足以減卻那油膩感。
反而覺得雲呢拿雪糕很甜呢!  

再來飲品:
香格里拉,有酒精和無酒精的分別! 
  
餐廳播放的歌曲,令我想起EVITA 的Antonio Banderas。 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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Tartar De Atun
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