影片
更多
2023-10-11
24 瀏覽
壽喜燒專門店香港比較少見， 通常壽喜燒喺香港會變成火鍋湯底，同正宗嘅壽喜燒味道同食法差別好大太子嘅八不主打食壽喜燒，佢哋有美國，澳洲，日本嘅牛肉可供選擇。今次我選咗美國安格斯(牛板腱), 牛味相對會比較濃郁上枱會有一碟牛肉片同一個蔬菜拼盤。店長會為每枱客人以牛脂同大葱開鑊，牛肉片輕翻兩面，吸收壽喜燒汁後放入蛋漿， 呢個係最正宗嘅食法，蛋漿可以即時冷卻牛肉及令牛肉更為滑溜。燒完牛肉後，可以自行加壽喜燒汁及清湯，食埋個蔬菜拼盤。整體氣氛很好，食物質素好高， 不論餐具選擇，壽喜燒爐擺位，為客人提供嘅圍裙，相信都有細心諗過，值得一讚。店裡位置不多，晚餐時間會full house, 建議預先訂位，免得到時要呆等啦
太子嘅八不主打食壽喜燒，佢哋有美國，澳洲，日本嘅牛肉可供選擇。今次我選咗美國安格斯(牛板腱), 牛味相對會比較濃郁
上枱會有一碟牛肉片同一個蔬菜拼盤。店長會為每枱客人以牛脂同大葱開鑊，牛肉片輕翻兩面，吸收壽喜燒汁後放入蛋漿， 呢個係最正宗嘅食法，蛋漿可以即時冷卻牛肉及令牛肉更為滑溜。燒完牛肉後，可以自行加壽喜燒汁及清湯，食埋個蔬菜拼盤。
整體氣氛很好，食物質素好高， 不論餐具選擇，壽喜燒爐擺位，為客人提供嘅圍裙，相信都有細心諗過，值得一讚。
店裡位置不多，晚餐時間會full house, 建議預先訂位，免得到時要呆等啦
張貼
