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2023-02-12
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幾年前我都有食過Atum嘅afternoon tea同埋lunch，當時覺得呢間餐廳嘅嘢食除咗賣相精緻之外，味道都好唔錯，於是適逢朋友生日，我又再一次嚟咗呢間餐廳，今次一於試吓佢哋嘅晚餐。兩個女仔食得唔多，我哋嗌咗以下呢啲食物🤗蟹肉佛手柑檸檬醬沙律呢個沙律嘅賣相好似藝術品咁靚。啖啖肉嘅蟹肉配埋酸酸甜甜嘅佛手柑同埋檸檬醬，呢個組合好新鮮，好開胃，我覺得呢度前菜揀得幾好炭燒大蔥豚五花 焦糖檸檬洋薏米五花豚肉經過炭燒之後，外面焦香，入面肉質嫩滑，焦糖檸檬嘅醬汁中和咗豚肉嘅油膩感，配埋薏米呢個組合好有創意，混合一齊食嘅質感係綿滑得嚟又有咬口火炙香蔥左口魚 魚白湯燉飯我不嬲鍾意食炙燒過嘅左口魚，因為咁樣煮左口魚嘅油香味會更加突出，簡直令左口魚嘅味道昇華左去另一個層次，配埋魚湯同埋索哂魚湯鮮味嘅燉飯，食到好滿足鹹蛋黃味雪糕真係好似食緊鹹蛋黃咁，不過係雪凍咗同埋甜甜地嘅鹹蛋黃，配埋豆腐雪糕同埋炸過嘅西米片，口感豐富，打卡亦都一流
蟹肉佛手柑檸檬醬沙律
呢個沙律嘅賣相好似藝術品咁靚。啖啖肉嘅蟹肉配埋酸酸甜甜嘅佛手柑同埋檸檬醬，呢個組合好新鮮，好開胃，我覺得呢度前菜揀得幾好
炭燒大蔥豚五花 焦糖檸檬洋薏米
五花豚肉經過炭燒之後，外面焦香，入面肉質嫩滑，焦糖檸檬嘅醬汁中和咗豚肉嘅油膩感，配埋薏米呢個組合好有創意，混合一齊食嘅質感係綿滑得嚟又有咬口
火炙香蔥左口魚 魚白湯燉飯
我不嬲鍾意食炙燒過嘅左口魚，因為咁樣煮左口魚嘅油香味會更加突出，簡直令左口魚嘅味道昇華左去另一個層次，配埋魚湯同埋索哂魚湯鮮味嘅燉飯，食到好滿足
鹹蛋黃味雪糕
真係好似食緊鹹蛋黃咁，不過係雪凍咗同埋甜甜地嘅鹹蛋黃，配埋豆腐雪糕同埋炸過嘅西米片，口感豐富，打卡亦都一流
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