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2019-12-02
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星期日，趁反工前一日，同朋友去尖沙嘴食好西。朋友介紹左一間專食和牛燒肉既餐廳，叫和牛燒肉純。呢間餐廳裝潢不錯，本身主打日系風格，有卡位包廂。重要既係位子較大，坐得舒服。店內抽風系統不錯，唔會煙霧瀰漫。呢間雖然主打和牛燒，但餐牌上仲有刺身同海鮮類。想點反d熟食既仲有得選擇。而我為牛而來，當然主點牛類啦！我地點左牛既不同部位，有和牛肉眼，和牛牛排肉，同和牛上牛排肉。平時食飯只係食安格斯牛肉多，但當同和牛一比較，真係有過之而無不及甘正。不同部位既和牛，帶來既衝擊感各有震撼。首先係上牛排肉，因油脂較多，不妨燒多幾秒，等表面燒至金黃色帶脆身。輕輕一咬，上牛排肉濃郁的和牛油脂香已滲透入口腔。整個口感豐富起來，提起食慾！配上一口白飯，中和一下油膩感，再讓餘香係口腔迴盪，正！值得一提，由於燒食係自己手動燒，正好自行選擇自己喜歡的風味。而上牛排肉正好配檸檬汁，帶點清新既口感既開胃。接下來燒牛排肉，牛排肉油脂相對無甘多，不宜燒耐，輕輕放係網上兩面各燒25秒，加少許鹽同胡椒碎。一咬，牛嫩多汁，牛味濃郁，鮮嫩既牛肉正好將上肉排牛肉既味道更上一層樓。和牛肉質既細緻，絕對不能同一般貨色相提並論。而和牛肉眼則是集兩
呢間餐廳裝潢不錯，本身主打日系風格，有卡位包廂。重要既係位子較大，坐得舒服。店內抽風系統不錯，唔會煙霧瀰漫。
呢間雖然主打和牛燒，但餐牌上仲有刺身同海鮮類。想點反d熟食既仲有得選擇。而我為牛而來，當然主點牛類啦！
我地點左牛既不同部位，有和牛肉眼，和牛牛排肉，同和牛上牛排肉。
平時食飯只係食安格斯牛肉多，但當同和牛一比較，真係有過之而無不及甘正。
不同部位既和牛，帶來既衝擊感各有震撼。
首先係上牛排肉，因油脂較多，不妨燒多幾秒，等表面燒至金黃色帶脆身。輕輕一咬，上牛排肉濃郁的和牛油脂香已滲透入口腔。整個口感豐富起來，提起食慾！配上一口白飯，中和一下油膩感，再讓餘香係口腔迴盪，正！
值得一提，由於燒食係自己手動燒，正好自行選擇自己喜歡的風味。而上牛排肉正好配檸檬汁，帶點清新既口感既開胃。
接下來燒牛排肉，牛排肉油脂相對無甘多，不宜燒耐，輕輕放係網上兩面各燒25秒，加少許鹽同胡椒碎。一咬，牛嫩多汁，牛味濃郁，鮮嫩既牛肉正好將上肉排牛肉既味道更上一層樓。和牛肉質既細緻，絕對不能同一般貨色相提並論。
而和牛肉眼則是集兩家之大成。悅目既雪花網紋交織在肉眼上，已經急不及待要處理佢。
一咬，肉香同油香均勻地分布係口腔，入口即融之餘，牛香更突顯其美味。難怪和牛同白飯係至佳拍擋，因為會食慾大增，令人停不了口。
原來享受到真正既美食係會令人相當開心。強力推薦想食好西既朋友一試！
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