阿久根和牛拉麵屋

營業中

休息中

拉麵湯底唔夠熱，而且都係重味精，食完好口渴。咁我不如係屋企食即食麵？今日黎到無和牛，所以無試到。叫左一個蝦湯，一個雞白湯（淡個款），蝦湯好濃，但無鮮味，只有味精。雞白湯既雞肉經慢煮係滑，呢個亦不難處理，依家所有拉麵都幾乎用呢個方法整啲雞肉片。但湯頭唔滾，麵可能過左一下冷水再放湯啦，所以有生水味而且令湯一下子降左溫。加埋全部後加唔會有溫度既配菜，每一啖都可以食到係室溫又充滿味精既拉麵。另外叫左個雞皮餃子，呢個唔錯既，外脆內軟而有汁。