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2011-10-12
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出開深水埗, 好多時都去食, 有幾間鋪既維記豬潤麵........ 出品已經好滿意~今日1點, 行左去漢發, 原來街邊唔就腳既另一方, 有更高層次既出品~ 豬潤(公仔)麵 ~ 豬潤大片, 厚, 生滾後上麵... 入口一咬, 似爆開既感覺. 呢d 先至係生滾豬潤嗎~ 就算佢"薑汁小放" 都唔發現到豬腥味. 岩晒唔食薑既口味, 豬潤麵上黎, 唔會有好多薑碎係碗內~ 味道, 口感, 一流 豬潤牛肉米 ~ 米粉鞋口 , 豬潤同上, 牛肉無榨(唔韌), 湯淡. 豬潤牛肉米上黎, 唔知點解比起 豬潤麵 係淡口好多... 下次都係食番"公仔麵" 好d 根腩撈 ~ 牛腩好林, 牛根都夠軟, 但又未至於林左, 而且仲有d 咬口. 味道算夠入... 鹵水汁既花椒濃左d... 所以, 根腩都帶有濃濃既花椒味~ 麵底無鹼水味, 煮功ok ... 格離檯叫左, 滑蛋咸牛治.... 份量足碼~ 豬手麵..... 外觀一流~ 下次... 下次先~ 直得走去街既另一邊試下~ 深水埗豬潤麵........ 本來以為佢係得街邊位, 原來已經開到入左鋪位坐下~
今日1點, 行左去漢發, 原來街邊唔就腳既另一方, 有更高層次既出品~
豬潤(公仔)麵 ~ 豬潤大片, 厚, 生滾後上麵... 入口一咬, 似爆開既感覺. 呢d 先至係生滾豬潤嗎~ 就算佢"薑汁小放" 都唔發現到豬腥味. 岩晒唔食薑既口味, 豬潤麵上黎, 唔會有好多薑碎係碗內~ 味道, 口感, 一流
豬潤牛肉米 ~ 米粉鞋口 , 豬潤同上, 牛肉無榨(唔韌), 湯淡. 豬潤牛肉米上黎, 唔知點解比起 豬潤麵 係淡口好多... 下次都係食番"公仔麵" 好d
根腩撈 ~ 牛腩好林, 牛根都夠軟, 但又未至於林左, 而且仲有d 咬口. 味道算夠入... 鹵水汁既花椒濃左d... 所以, 根腩都帶有濃濃既花椒味~ 麵底無鹼水味, 煮功ok ...
格離檯叫左, 滑蛋咸牛治.... 份量足碼~ 豬手麵..... 外觀一流~ 下次... 下次先~
直得走去街既另一邊試下~ 深水埗豬潤麵........ 本來以為佢係得街邊位, 原來已經開到入左鋪位坐下~
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