其匠燒

未坐低已經聞到陣陣炭火香。首先試咗佢哋嘅旋風腸串燒，個賣相已經好吸引，腸衣燒到脆卜卜，咬落去「咔嚓」一聲，肉汁即刻湧出嚟，帶住微微甜味，真係唔錯嘅開場。

雞軟骨串燒燒得金黃香口，每粒軟骨都沾滿秘製調味粉，咬落去「索索」聲，脆得嚟又帶點嚼勁，送酒真係一流。牛肉串燒更加係驚喜，選用咗油脂分布均勻嘅部位，燒到外層微焦，內裡保持嫩滑，簡單灑上鹽同黑椒已經帶出牛肉嘅原汁原味。

最後叫咗個炒飯作結，飯粒炒到粒粒分明，鑊氣十足，配料雖然簡單但份量足夠，食完成個口腔都係蛋香同蔥花嘅餘韻。呢度嘅串燒火候掌控得恰到好處，每款食材都燒到外脆內嫩，保留到本身嘅風味。