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2018-03-19
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又去了一間剛開業不久的中日火鍋食店，餐廳地點就選在又熱鬧又旺的旺角食區，由於打正旗號吃四味火鍋，很有噱頭，吸引不少饞嘴而又心多的客人光顧，晚上未到八時，座位已全場爆滿，正正尋找驚喜的時候了。這間餐廳有一個很日系的屏風在門口位置。這裡的空間或許沒有那麼大，卻沒有壓迫的感覺，反而就像一般傳統的放題餐廳那樣俐落設計，讓人舒服，格局中的座位也和諧。在還沒正式進入主餐之前，先來幾款魚生安撫吓個肚先，這也是為人們所喜愛的三文魚、甜蝦、北海道帶子、迷你北寄貝刺身等，新鮮和甜度也算是中規中矩。天婦羅中的香芋丸開了我的胃，外脆內軟、香芋味濃重，帶有香氣，讓我們一吃為之驚豔，相當推薦。剛炸好的薯絲蝦和南瓜天婦羅，麵衣酥脆，口感極佳，建議最好趁熱食，以免涼了變軟會多可惜。而燒物的汁燒秋葵和燒日本番薯仔味道不厚重，但也不缺少一些層次在其中。串燒系列少不免有鹽燒海蝦和帆立貝、就是這麼實在；它們同樣有著焦香口感，但又不會覺太乾的，只可惜服務員送上來時的串燒有點雜亂，不夠美觀！在一堆的炸物、燒物攻擊下，這個算是相對清新的一味~~花之戀，味道的深度自然是比一般的料理店所提供的更美味！具有代表性的壽司，當中的鰻魚壽司配
這間餐廳有一個很日系的屏風在門口位置。
這裡的空間或許沒有那麼大，卻沒有壓迫的感覺，反而就像一般傳統的放題餐廳那樣俐落設計，讓人舒服，格局中的座位也和諧。
在還沒正式進入主餐之前，先來幾款魚生安撫吓個肚先，這也是為人們所喜愛的三文魚、甜蝦、北海道帶子、迷你北寄貝刺身等，新鮮和甜度也算是中規中矩。
三文魚、甜蝦、北海道帶子、迷你北寄貝刺身
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天婦羅中的香芋丸開了我的胃，外脆內軟、香芋味濃重，帶有香氣，讓我們一吃為之驚豔，相當推薦。
香芋丸
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香芋丸
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剛炸好的薯絲蝦和南瓜天婦羅，麵衣酥脆，口感極佳，建議最好趁熱食，以免涼了變軟會多可惜。
薯絲蝦和南瓜天婦羅
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而燒物的汁燒秋葵和燒日本番薯仔味道不厚重，但也不缺少一些層次在其中。
汁燒秋葵和燒日本番薯仔
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串燒系列少不免有鹽燒海蝦和帆立貝、就是這麼實在；它們同樣有著焦香口感，但又不會覺太乾的，只可惜服務員送上來時的串燒有點雜亂，不夠美觀！
鹽燒海蝦和帆立貝
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在一堆的炸物、燒物攻擊下，這個算是相對清新的一味~~花之戀，味道的深度自然是比一般的料理店所提供的更美味！
花之戀
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具有代表性的壽司，當中的鰻魚壽司配的醬汁，都有著鰻魚的香甜滋味。
鰻魚壽司
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主⻆的湯底則可選四格湯底，共有七、八款任君選擇。
大大的食物櫃，各種豐富食材，菜盤配料和蔬菜滿滿都是如此新鮮!
食物櫃
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四格湯底好吸睛，可以嘗試這種新派的四格鍋。我的選擇困難症也沒有走出來了，四種味道當中兩款我最鍾意是豆乳海鮮和人蔘雞湯，滲透出香郁味道。
四格湯底
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可以選擇這款美國黑豚片，貪其肉味濃，而其肥肉也不少。
美國黑豚片
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將美國肥牛放入湯底內灼至六成熟，放入嘴裡細嚼爽嫩彈牙的口感。愛吃肉的朋友，不要錯過。
美國肥牛
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重點………海鮮的蜆、海蝦和帆立貝，想知它新鮮程度，看它光澤度便知一二。
蜆、海蝦和帆立貝
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鯪魚滑，不需懷疑，滑牙可口。
鯪魚滑
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題外話/補充資料：
整體來說一份兩食的價錢都係兩百多元，不算貴，餐廳所推出四味系列火鍋，成功吸引了一批愛食火鍋族群前來朝聖，也讓我們滿足多味味蕾，可以如此有趣，不妨與三五知己一起來體驗一下哦。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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