WIRED CAFE (已結業)

Wired café 早年在日本以無線上網作賣點，不過今時今日，哪家café沒wifi，所以wired cafe也慢慢轉型成有格調的日式café。這點對照在尖沙咀新開的分店和希慎店的裝潢也可見一斑。新店位於美麗華酒店地庫，配合周邊的日係服飾店，走的是有啲可愛的女性風，開放式設計，咖黃暖色調，感覺有格調之餘不失溫馨。我對這家的班戟是一試就愛上，他們的班戟應該是參照了西班牙奄列的做法，不像是美式的 “熱香餅”，也不像是法式的用餅皮捲成。這家班戟是直接用蛋包裹著餡料，連上菜的方法也是傳統的是用煎pan直接上，名符其實pancake是也! 因為是直接用用蛋包裹著餡料，蛋味比較濃，口感比較香軟。這次忍不住點了抹茶紅豆味和雜莓兩款口味，紅豆略嫌太甜；而雜莓味有的微酸，剛好中和了班戟的甜，一切就剛剛好！另外點了一款主食，辣豚肉腸意大利麵。有點出乎所料，肉腸竟然是方形的，有啲像五香肉丁，又有啲像午餐肉。整體而言，不太辣，意粉口感剛好，不錯！值得一提的跟餐的酥油多士，很酥脆，好吃但吃完罪惡感好重不知道是不是因為在地庫，感覺客人不算多。即使是黃金周的中午時分，都可以輕鬆入座，加上中上的食物質素，真心推薦！