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等級4
2008-08-15 4 瀏覽
知道倫敦的過江龍在PP開業,主打高級的日式炭燒,立即同朋友來試下。可能剛開業關係,早一日前訂已滿,我們要預早一星期前訂的。有一個開放式廚房在餐廳置中,客人可觀看廚師即席手藝。雖然是日本餐廳,但有著西方傳統,沒有免費茶水供應,我與朋友也要一壺價值$38的綠茶。中午有set lunch,價錢偏貴,而選擇有限,與朋友好不容易才選定燒牛柳定食。與一般定食一樣,有麵豉湯、沙律、前菜等,麵豉湯有紅及白選擇,而我揀了紅的,醬味很濃烈。我要的3成熟燒牛柳,頗為厚切,肉質呈半生熟,有點點炭燒香,但沒有肉香之餘,也欠缺肉汁,近邊的位置有根有點韌。白飯更為差,不夠熱外,飯身好硬,完全不似日本珍珠米的煙韌,而且竟然有飯焦,雖然我鍾意食飯焦,但以一間高級餐廳,怎何以樣客人食的。每人要$250食一個沒有水準可言的午餐,絕對不值,可能是名牌效應,同場的Shiro比它好十倍。
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知道倫敦的過江龍在PP開業,主打高級的日式炭燒,立即同朋友來試下。可能剛開業關係,早一日前訂已滿,我們要預早一星期前訂的。

有一個開放式廚房在餐廳置中,客人可觀看廚師即席手藝。

雖然是日本餐廳,但有著西方傳統,沒有免費茶水供應,我與朋友也要一壺價值$38的綠茶。

中午有set lunch,價錢偏貴,而選擇有限,與朋友好不容易才選定燒牛柳定食。與一般定食一樣,有麵豉湯、沙律、前菜等,麵豉湯有紅及白選擇,而我揀了紅的,醬味很濃烈。

我要的3成熟燒牛柳,頗為厚切,肉質呈半生熟,有點點炭燒香,但沒有肉香之餘,也欠缺肉汁,近邊的位置有根有點韌。

白飯更為差,不夠熱外,飯身好硬,完全不似日本珍珠米的煙韌,而且竟然有飯焦,雖然我鍾意食飯焦,但以一間高級餐廳,怎何以樣客人食的。

每人要$250食一個沒有水準可言的午餐,絕對不值,可能是名牌效應,同場的Shiro比它好十倍。
要錢的綠茶
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燒牛柳定食
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燒牛柳
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紅麵豉湯
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$250 (午餐)