尚盛潮州海鮮飯店

尚盛潮洲海鮮飯店今次嚟到中環依間尚盛潮洲海鮮飯店食潮洲菜，見到牆上掛滿名人到店嘅相就知間野好受歡迎🔎。潮洲滷水鵝 $168講起潮洲野當然唔少得滷水啦，滷水鵝肉質厚實，滷水汁鹹香入口回甘😋。鵝皮都幾彈牙又唔會太肥。底層墊有滷水豆腐吸哂啲汁⬜。  海蜇手撕雞 $118手撕雞得肉質鮮嫩，海蜇好爽脆，每一啖都食到嗦嗦聲嘅彈牙口感💥，完全沒有腥味，調味用麻油提味帶微酸，做前菜啱哂！開胃得嚟又唔會太飽🍴。  川椒排骨 $128咬落去依然保持有肉汁💦，外皮香脆，麻香辣度適中唔會太過刺激，帶出排骨嘅鮮甜🌶，絕對係送飯神器！雜菜粉絲煲 $98湯底用蔬菜和香菇煮的原湯，飲落似冇味精，都幾清甜🥣。粉絲吸收哂湯汁，每一啖都帶住淡淡的鮮香，咩種類嘅菜都有啲。食得太多肉，消滯嘅好選擇👍🏻。