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港鐵中環站C出口，步行約5分鐘; 入口位於砵甸乍街
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電話號碼
28544557
25448776
61438593 (WhatsApp Only)
開飯介紹
裝潢典雅的潮式打冷餐廳，提供各式新鮮海鮮、經典的潮州冷盤及砂鍋粥等，是喜愛潮州美食的老饕們享受正宗風味的理想之地。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
*最後落單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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尚盛潮州海鮮飯店 🍽️✨📍 地址：德輔道中萬宜大廈地下G04號鋪中環新開的老字號潮州菜，已經有50年歷史的尚盛潮州海鮮飯店，重新裝修後，人氣爆棚，全場爆滿，性價比高，星期五晚上來訪，果然口碑十足！👏必試美食 🌟🦆 鹵水鵝片一看就知道不得了，鵝肉肥美，鹵水汁滑順不鹹，帶有微微的甘甜，入味卻不掩蓋鵝肉的油香。每一片厚薄均勻，肉質軟嫩，真是享受！🦪 潮州蠔烙 這款蠔餅豐富到不得了，绝對不吝嗇地放滿蠔仔！不同於一般炸的蠔餅，這裡的蠔烙像煎蛋餅般特別，份量十足，超抵食！🥳🐔 海蜇手撕雞這道菜色澤誘人，海蜇爽口，手撕雞肉嫩滑，醬汁使用了芝麻醬和醬油的搭配，剛好夠味，讓人回味無窮！😋沙嗲牛肉炒河這道沙嗲牛肉炒河香氣四溢，牛肉嫩滑，河粉炒得恰到好處，沙嗲醬的風味更是提升了整道菜的層次感完美收尾用餐後還有綠豆爽贈送，真是一餐完滿的享受！💚如果你在中環，絕對不能錯過尚盛潮州海鮮飯店，帶上朋友一起來享受這美味吧！#潮州菜 #中環美食 #尚盛潮州海鮮飯店 #性價比高 #美食推薦 #食在香港 #美味 #海鮮 #食評 #老字號 #香港美食
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潮州菜一向係本人至愛，今次黎左呢間中環人氣潮州菜，亦都有好多知名明星黎過～潮州滷水鵝 & 白烚大墨魚🦑 黎潮州菜一定要點佢招牌菜-滷水！滷水鵝非常入味, 肉質鮮嫩juicy, 鵝皮亦不會太肥膩~大墨魚煙韌新鮮, 配上滷水汁一齊食, 更有提鮮作用~滷水豆腐墊底, 吸收晒滷水鵝 & 大墨魚既精華, 好好味~豉汁蒸鱔新鮮游水鱔魚, 啖啖肉之餘, 配上大量濃郁的豉椒一齊蒸, 非常惹味! 個人認為一定要配白飯撈埋一齊食! 粉絲雜菜煲前面食得重口味既話, 當然要食返D蔬菜中和一下口腔的肥膩感~雜菜既款式都幾多, 有雲耳, 娃娃菜, 蘑菇etc~湯底清清地, 易入口! 一定要喝一口~而每條粉絲都掛上湯底既精華~好滿足~
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萬宜大廈地下一間潮州菜館，裝修唔浮誇但企理，一坐低就聞到淡淡鹵水香，決定試吓佢啲招牌菜。第一味就係「潮州鹵水鵝肉」，一上枱已經色香味俱全。鵝皮油潤亮澤，鵝肉切得厚薄適中，入口嫩滑唔鞋口，鹵水味滲晒入每吓肉纖，食落有層次，又鹹又香又唔會太重手。底下仲有鵝腸同豆腐，吸晒汁，香濃又滑口，完全係鹵水控嘅天堂。跟住嚟個「潮州梅榚骨」，一啖咬落去酸酸甜甜，啲梅子味帶有一種好天然嘅果香，唔似得啲人造酸，反而有股溫潤嘅甘味。啲骨炆得夠火候，肉輕輕一挑就離骨，唔會乾柴，反而軟腍得嚟仲有嚼頭。第三味係「酥炸芋茸鴨」，真係估佢唔到咁精彩。炸得金黃酥脆，啲芋茸香滑細膩，外酥內軟。鴨香，又唔會油膩，一啖落肚，芋香同鴨味完美融合，令人想即刻encore。最後壓軸係「蠔仔粥」，睇落平平無奇，但食落先知係靜靜雞嘅高手。粥底綿滑又有米香，啲蠔仔新鮮彈口，一啲腥味都冇。加埋蔥花，一匙落口，多層次口感即刻喺嘴入面爆開，暖笠笠又夠滋味。成餐飯食得開心又滿足，唔單止每道菜都見心思，服務亦都細心有禮。呢間潮州菜館唔浮誇，但勝在實在、有味道，下次一定會再嚟發掘多幾味！
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今晚造訪這間隱世潮州菜館，品嚐到最地道的潮式風味，每道菜都展現老師傅的深厚功力，平日夜晚都座無虛席，足見有幾多客人支持✨ 潮式馬友 $350首次嘗試潮州魚飯的獨特吃法，最方便係仲有姐姐幫手原條起骨，選用優質馬友魚肉質細膩鮮甜，搭配普寧豆醬提鮮更顯風味😋👍🏻魚肉緊實有彈性，原汁原味 ✨ 潮式滷水鵝片 $168鵝片厚薄均勻，肉質軟嫩不柴，滷水汁好出色！入味卻不死鹹，滷水豆腐更加吸飽精華，豆香同滷香完美交融 ✨ 蝦米炒汕頭白菜 $108看似簡單但最考功夫，用咗正宗汕頭白菜清甜無渣，蝦米爆香白菜炒得爽脆不油膩，完全展現潮州菜嘅清鮮本色 🌟 環境樸實無華但充滿人情味，每道菜都食得到用心同堅持，食完仲有糖水贈送，實在係完滿嘅一餐
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今日黎左間老店食潮州野！開得起中環地鋪一定有啲料到😆果然不出我所料，平日未夠7點都差唔多滿場😱🥢鹵水鵝片嘩一睇就知不得了啦，隻鵝幾肥😆鹵水鵝個靈魂當然係係鹵水汁呢度嘅鹵水汁好順喉，唔會太咸，後勁有少少甘甜味鹵水鵝鹵得好入味，但可能本身個汁都唔係好濃，所以仲食得出鵝嘅油香味鵝肉好嫩，各部位都做得唔錯反而豆腐外層入口較為咸啲，但成舊食就岩岩好🥢潮洲蠔仔粥嗌左一鍋，都不以分到足足四碗！好足料之餘啲蠔仔好大粒😍每啖都好滿足方魚都好夠香，其他配料令個粥好味好多🥢海蜇手撕雞海蜇同手撕雞差唔多各佔一半海蜇好爽口，手撕雞都偏嫩滑個醬汁用左類似芝麻醬撈醬油嘅醬，唔會太濃，岩岩好夠味，但如果可以凍食就好😆🥢潮洲小炒食小菜嘅餐廳都一定會叫個小炒皇試試鑊氣😆呢度嘅鑊氣唔錯，炒得乾身有香味，都可以一試🥢糖水送嘅綠豆爽，正
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