影片
更多
2017-09-18
1392 瀏覽
「如何地轉 嘔心瀝血原地在轉轉不出快樂仍在轉 亡命忙不完動人心弦 並未停 我氣就快斷無能為力竭盡我性命轉圈如何地轉 會博到你望一眼就算 如了願而在跌倒之前 仍落力地仍敬業地繼續轉」呢日絕對係追星日，兒時有聽過兩首好Hit既歌，「絕」和「轉」也是我的最愛，從報章得知傅佩嘉在銅鑼灣開了一間台式牛肉麵，決定一試。大約晚上6點到達餐廳，打算食一個早飯，免卻排隊之苦，遺憾地，有同樣心思的客人，也有不少，想不到6點鐘已經全場爆滿，而且在我們前面還有4-5台客正在等候，看來明星效應這回事，實在不簡單。幸好大家也很有規矩，食完麵食完飯，也不會停下久留，令等候中的食客也可以盡快入座。大約等了15分鐘，我們已然被安排入座靠近窗邊的座位，外面有開揚的景觀加上從外浸入的陽光，感覺美好。餐牌很簡單，只有一張紙，但從簡單的一張紙裡，已經有齊各式台灣著名的美食，包括牛肉麵，魯肉飯，鹽酥雞，等等，基本上望見這張餐單，每一款也十分吸引，讓人懷念著台北的一草一木，總想找一個機會，找一個假期再次訪台。除了餐牌上的菜式外，在靠近門口的位置也有一些特別推介，今期主打是新竹米粉和炸百頁豆腐。三星牛肉麵 $82呢度最特別既，一定首
轉不出快樂仍在轉 亡命忙不完
動人心弦 並未停 我氣就快斷
無能為力竭盡我性命轉圈
如何地轉 會博到你望一眼就算 如了願
而在跌倒之前 仍落力地仍敬業地繼續轉」
呢日絕對係追星日，兒時有聽過兩首好Hit既歌，「絕」和「轉」也是我的最愛，從報章得知傅佩嘉在銅鑼灣開了一間台式牛肉麵，決定一試。
大約晚上6點到達餐廳，打算食一個早飯，免卻排隊之苦，遺憾地，有同樣心思的客人，也有不少，想不到6點鐘已經全場爆滿，而且在我們前面還有4-5台客正在等候，看來明星效應這回事，實在不簡單。
幸好大家也很有規矩，食完麵食完飯，也不會停下久留，令等候中的食客也可以盡快入座。
大約等了15分鐘，我們已然被安排入座靠近窗邊的座位，外面有開揚的景觀加上從外浸入的陽光，感覺美好。
餐牌很簡單，只有一張紙，但從簡單的一張紙裡，已經有齊各式台灣著名的美食，包括牛肉麵，魯肉飯，鹽酥雞，等等，基本上望見這張餐單，每一款也十分吸引，讓人懷念著台北的一草一木，總想找一個機會，找一個假期再次訪台。
除了餐牌上的菜式外，在靠近門口的位置也有一些特別推介，今期主打是新竹米粉和炸百頁豆腐。
三星牛肉麵 $82
呢度最特別既，一定首選招牌三星牛肉麵，從餐牌上可見有「走辣」的選項，停一停，想一想，為什麼牛肉麵是辣的？ 原來三星牛肉麵有兩邊湯底，左邊係原汁原味既牛肉湯，而右面則加了牛肉既油汁，無添加味精，一碗麵可以吃到兩款口味，而湯底更加上豆瓣醬，所以會有一定既辣度，牛肉湯飲落好濃好好味，而牛筋，牛肋肉，牛肚既份量又夠多，食一碗已經極度滿足。
牛筋既厚度為我既口腔帶來漿口感，而且炆得夠淋，味道上佳。
麵條夠彈牙，而且份量好大碗，兩個人 share 食就岩岩好。
牛肉湯式無添加味精，所以飲得特別放心，清甜得黎有點辣，刺激得黎又過癮。
肉燥青菜 $38
青菜上除了肉燥外，還加上花生碎粒，而且份量不少，蔬菜，可以話係均衡飲食既必點之選。
阿嬤魯肉飯 $42
魯肉飯可以說得上是台灣菜的 signature dish，呢碗魯肉飯用佐好台灣local既小碗子去盛放，夠哂地道，但係唔好睇少呢個小碗，其實份量一 d 都唔少，米飯用了珍珠米，食落帶黏口而充滿鮮甜的米飯香，面頭既滷蛋，黃瓜片和紅椒絲，也帶給了我很台式的口味。
第一鹽酥雞 $48
鹽酥雞亦係另一款很台灣的台灣菜，這裡的鹽酥雞也是即點即炸的，所以上桌既時候仍然可以金香的色澤，喜歡這裡的鹽酥雞炸皮不算厚，薄薄的雞皮炸得香脆，而咸度剛剛好不會有過量的熱氣感，配上珍珠奶菜一起吃夠哂滋味。
滷味豬耳 $42
滷味亦係台灣既其中一款港人最愛，而因為我們人不多，可以食既菜有限緣故，今次選了滷味豬耳，佢既份量真係好大碟，食落夠爽，滷得唔算係好濃。
大腸就是狂 $48
這款炸大腸可算是重點推介，餐廳會把大腸先滷起，然後再炸，所以色水比較深，店員怕客人誤會，所以都會先行解說清楚，絕對唔係炸燶佐，食落真係好好味，炸得夠香，而裡面保留有大腸既滑口感。
飲品
香芋奶茶 加珍珠 $32
烏梅汁 加仙草 $36
餐廳絕對明白港人點餐既 Pattern，喜歡少甜又少冰，所以特別把這個選項放入點菜紙之中，香芋奶茶既香芋濃度夠高，喝一下感覺就像在吃香芋雪條一樣，而珍珠細細粒，唔會棘在飲管之中 ; 而烏梅汁則是消泄的首選，始終這裡既食物選擇夠多，每一款每一樣都想試一點，這時候，一杯烏梅汁就成為了救兵，令我既戰鬥力得以回復。
到訪當日更加比我在餐廳的樓面發現了明星的蹤影，老闆娘傅佩嘉在餐廳落力幫忙，令大家多了一份親切感，本身好想搵佢一齊影張相，但係客人太多，又唔想打擾佢，所以最後都係冇影到，希望下次到訪人不多的情況下可以再有機會和她合照吧。
明星放應的餐廳很多時候也是門面做得好，宣傳做得好，但食物比較普通而難以留住客人的心，難得的是三星除了有明星座陣外，食物也同樣出色，色材用上台灣入口的，而口味也很容易令人想起台灣本土的風味，加上定價親民，相信這個「三星熱潮」還要持續一段很長的時間呢。
張貼
