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2014-04-11
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当日上午在中环送行朋友，想想有段时间没有来文华饼店了，忍不住就想来看看。上一次尝试文华（也是第一次）是朋友生日，买了两块蛋糕takeaway，朋友和我都赞不绝口。当时就很希望下次来堂食，今次终于有了大把时间。外面摆放的sample原来也是经常更换的，此次很配合复活节气氛，有了各种彩蛋。真是精美。蛋糕种类也很多，最近不想吃巧克力口味的，连平时最爱的提拉米苏都失宠了。挑选的是cocnut mandarine cake和raspberry tart。红莓是平时就喜欢的水果，洒上分量恰到好处的糖霜中和酸度，还有一两颗红莓的中心点了一小点果酱，口感非常的好。外层的挞软硬适度，奶油也很香。小红莓上面还有一颗小小的抹茶味蛋糕，有惊喜。只是我感觉还是更喜欢小小的水果挞，大挞中间的奶油有点过多，淹没了小红莓的味道，有点可惜。这个给8分。coconut这个看起来十分普通，却完全让我惊艳。顶层是coconut 慕斯，软滑香甜，中间竟然还有夹层！夹层是柑橘味道的啫喱和抹茶味的湿蛋糕 融合着软滑的慕斯真是人间美味 下层是芒果啫喱和偏硬的饼干底 层次丰富分明 配合天衣无缝 是我喜欢的清新加一点酸甜的口感 必须给满
当日上午在中环送行朋友，想想有段时间没有来文华饼店了，忍不住就想来看看。上一次尝试文华（也是第一次）是朋友生日，买了两块蛋糕takeaway，朋友和我都赞不绝口。当时就很希望下次来堂食，今次终于有了大把时间。
外面摆放的sample原来也是经常更换的，此次很配合复活节气氛，有了各种彩蛋。真是精美。
蛋糕种类也很多，最近不想吃巧克力口味的，连平时最爱的提拉米苏都失宠了。挑选的是cocnut mandarine cake和raspberry tart。
红莓是平时就喜欢的水果，洒上分量恰到好处的糖霜中和酸度，还有一两颗红莓的中心点了一小点果酱，口感非常的好。外层的挞软硬适度，奶油也很香。小红莓上面还有一颗小小的抹茶味蛋糕，有惊喜。只是我感觉还是更喜欢小小的水果挞，大挞中间的奶油有点过多，淹没了小红莓的味道，有点可惜。这个给8分。
coconut这个看起来十分普通，却完全让我惊艳。顶层是coconut 慕斯，软滑香甜，中间竟然还有夹层！夹层是柑橘味道的啫喱和抹茶味的湿蛋糕 融合着软滑的慕斯真是人间美味 下层是芒果啫喱和偏硬的饼干底 层次丰富分明 配合天衣无缝 是我喜欢的清新加一点酸甜的口感 必须给满分！
旁边有两个人在说国语 最近在不少内地的香港美食推荐中都看到了文华饼店 以后来这里的人应该会更多吧。
加一后共消费99元。觉得非常划算，内地很多甜品店口感太一般，也很敢要价呢。
希望能多偷得半日闲，来这里坐一坐，静一静，如果吃甜品不长胖就更好了！
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