點餐如下：
刺身定食
火炙刺身丼
追加廣島生蠔
坦白說，期望不算高的，但還是有點失望。
由於是工廠大廈改建的餐廳，評價先不說環境跟服務，不然不算公平。
這次我會略去環境跟服務，單評食物。
刺身如下圖，6種都是大路貨，明顯並不是以時令作選擇。午市最高級的定食，三文魚中選了，反映了餐廳對自己的定位。
海膽是6種食材中較高級的，應是為了提昇套裝整體的檔次，可惜品質較次，適得其反。
火炙刺身丼，鰻魚自然不是火炙的，帆立貝合理地亦沒大炙以保留質感，所以這火炙丼也就這樣了。
追加的廣島生蠔沒調味。明知道廣島蠔是水份多蠔味淡，晚市我相信一定不會Plain上。即使午市師傅很忙，但簡單調味汁其實成本低工夫少，這是誠意的問題。感覺像晚市用剩午市大平賣，但又不想太花心思。
價錢來說，刺身定食168 HKD +10%，這不是工廠區的定價。食物不行，環境服務不說了，但價位跟不少中價定位的日式餐廳差不多，這就說不過去了。2星。
好評如此多，Marketing成功也要食物配合啊。
看食評，宜選擇品味相若的食評者而不是看總評，會比較容易找到好餐廳。
同價位下
5星：即使排隊亦要一試再試
4星：甚佳，可以一試
3星：同價位有不少更佳選擇
