更多
2016-08-04
7051 瀏覽
因為約左屋企長輩食飯,所以揀一間老字號中式菜館。鹿嗚春最出名的是片皮鴨,相信鴨係即叫即燒,需要d時間等候。亦會全隻鴨推至客人桌前才切片,確保無偷功減料鴨皮很脆,肉質合格,雖然油較多(鴨很肥😂😂😂),但餐廳用既係厚皮,亦較為吸油。因為用厚皮,所以女食客的話好快就會飽。然後嗌多籠小籠包。小籠包對於我而言,最著緊的只係夾起時,包底會唔會痴住張紙,會唔會一夾就穿。只要溫度夠,味道一般唔會出事。而今次皮身較厚唔易穿,可以品嚐埋包入面既湯汁。
張貼