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2017-12-01
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Happy Friday Night去蘭桂坊鬆一鬆，揀了開業只有兩個多星期的Steak Bar！門面細細，坐位不算太多。Dinner set 主打牛扒，共有5款，另外羊及魚各有1款。除了正餐，如果想坐低飲杯酒，來個小吃，都有十多款小食以供選擇。炸雞軟骨餃子炸得金黃的餃子一口咬落去，好脆口，吃時「咯咯」聲，雞軟骨豐富了餃子的口感。石燒薄切牛肉set dinner我點的是石燒薄切牛肉。看，薄切牛肉色澤鮮紅，惹人流口水！放在石板上「滋滋聲」，好快就熟透。肉質未算嫩，但牛味頗濃，有嚼勁，輕蘸海鹽，更覺美味。吉列炸牛扒set dinner吉列炸豬扒就試得多，反而未試過吉列炸牛扒。廚師先將牛扒炸到3成熟，其餘就由食客自行煎熟。炸牛扒煎完後，表面的脆漿仍保留脆口，牛肉很juicy，豐腴香口，正呀！如果要將兩款牛去比較，個人會偏愛吉列炸牛扒，因為肉質更勝一籌。
門面細細，坐位不算太多。
Dinner set 主打牛扒，共有5款，另外羊及魚各有1款。
除了正餐，如果想坐低飲杯酒，來個小吃，都有十多款小食以供選擇。
炸雞軟骨餃子炸得金黃的餃子一口咬落去，好脆口，吃時「咯咯」聲，雞軟骨豐富了餃子的口感。
石燒薄切牛肉set dinner
我點的是石燒薄切牛肉。看，薄切牛肉色澤鮮紅，惹人流口水！
放在石板上「滋滋聲」，好快就熟透。肉質未算嫩，但牛味頗濃，有嚼勁，輕蘸海鹽，更覺美味。
吉列炸牛扒set dinner
吉列炸豬扒就試得多，反而未試過吉列炸牛扒。廚師先將牛扒炸到3成熟，其餘就由食客自行煎熟。
炸牛扒煎完後，表面的脆漿仍保留脆口，牛肉很juicy，豐腴香口，正呀！如果要將兩款牛去比較，個人會偏愛吉列炸牛扒，因為肉質更勝一籌。
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