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2004-08-21
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家姐尋晚忽然o係文華買左兩個合桃咖啡muffins返黎, 話做早餐. 自從文華o既muffins用紙杯裝住之後, 我都無再食過, 記憶中文華o既muffins係幾好食(不過頗油), 既然家姐買左, 我就梗係唔客氣啦!用左紙杯裝住o既muffins比以前細個左. 不過面頭依然係勁多合桃, 我用焗爐焗返熱, 合桃o既糖粉變成焦糖, 好似食緊琥珀咁, 好味!記憶中o既文華muffins係較油o既正統muffins, 但係今日食呢個一d都唔油喎, 係佢改左recipe, 定係我記錯呢?我幾鍾意佢而家呢種texture, 好鬆唔油, 而且外層香脆!同意之前o既食評話呢個muffin o既咖啡味唔係好濃, 因為佢只係撈左d espresso落去, 做成黑色o既coffee swirl, 如果可以加重整個muffin o既咖啡味, 相信效果會更佳!整體來說, 呢個muffin比我記憶中o既文華muffin更出色, 唯一o既缺點就係用個杯杯裝住, 外觀差左, 同埋細個左!
用左紙杯裝住o既muffins比以前細個左. 不過面頭依然係勁多合桃, 我用焗爐焗返熱, 合桃o既糖粉變成焦糖, 好似食緊琥珀咁, 好味!
記憶中o既文華muffins係較油o既正統muffins, 但係今日食呢個一d都唔油喎, 係佢改左recipe, 定係我記錯呢?我幾鍾意佢而家呢種texture, 好鬆唔油, 而且外層香脆!
同意之前o既食評話呢個muffin o既咖啡味唔係好濃, 因為佢只係撈左d espresso落去, 做成黑色o既coffee swirl, 如果可以加重整個muffin o既咖啡味, 相信效果會更佳!
整體來說, 呢個muffin比我記憶中o既文華muffin更出色, 唯一o既缺點就係用個杯杯裝住, 外觀差左, 同埋細個左!
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