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2017-08-23
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是日約了中同們吃lunch, 來到brass spoon. 平日中午十二時到達, 人龍未見, 但原來要人齊才可入座, 唯有耐心等待. 筆者吃過其金鐘的分店, 印象不錯. 中環店地方相對較大, 也有對坐枱, 但bar枱也不少, 始終不太適合大夥人. 一如以往, Menu 選擇不多, 點選了生牛肉河(HK$88), 春卷(HK$55). 生牛肉河, 跟很多食客的食評一樣, 此家的pho分量不多, 連女生也吃不飽, 也許是貴精不多吧? 但這個價錢, 確實有點兒那個. 昔日金鐘的湯底很清的, 牛味不太濃. 中環店的有點不同, 牛的味道比較濃, 但稱不上是清甜, 各有取捨. 河粉仍然是昔日的透薄, 也有點米香, 是筆者喜愛的類型. 牛肉片口感也算嫩. 春卷, 外層炸得比較黏口, 內裏的材料豐富, 滿滿的蘿蔔絲和木耳絲, 一般水準. What a good chat! 期待下一次的lunch!
一如以往, Menu 選擇不多, 點選了生牛肉河(HK$88), 春卷(HK$55).
生牛肉河, 跟很多食客的食評一樣, 此家的pho分量不多, 連女生也吃不飽, 也許是貴精不多吧? 但這個價錢, 確實有點兒那個. 昔日金鐘的湯底很清的, 牛味不太濃. 中環店的有點不同, 牛的味道比較濃, 但稱不上是清甜, 各有取捨. 河粉仍然是昔日的透薄, 也有點米香, 是筆者喜愛的類型. 牛肉片口感也算嫩.
春卷, 外層炸得比較黏口, 內裏的材料豐富, 滿滿的蘿蔔絲和木耳絲, 一般水準.
What a good chat! 期待下一次的lunch!
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