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營業時間
今日營業
12:00 - 20:00
星期一至六
12:00 - 20:00
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
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食家推介
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呢間米芝蓮推介中環越南湯河🍲成日都排長龍，今日大約1:30去到，因為過咗食飯時間，所以唔使排隊直接就入咗去坐🤣叫咗最出名嘅生熟牛肉河$90和春卷$61。生熟牛肉可好快就到咗，湯係鮮味牛骨湯底，加咗牛油，雖然冇味精，但係略嫌感覺太油膩🐮湯底非常清無味精，但係個人鍾意牛味重啲嘅湯底🙈河粉有啲驚喜因為口感彈牙🍜生牛肉好食，反而熟牛肉太肥😫春卷即炸熱辣辣唔太油，不過唔係十分好食🤫可能期望太高，反而無乜特別✨靚景指數：💛💛💛好食指數：💛💛💛抵食指數：💛💛💛
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一到lunch hour都係大排長龍，難得見佢今日少人，話晒米芝蓮推介，決定入去試下。餐廳入面環境舒服，勝過中環好多越南餐廳。我叫左個普通生牛肉粉，佢有個premium 可以揀，但諗住試下個普通先再加個牛丸。一黎到即刻試下個湯，個湯底係好鮮同濃郁既牛骨湯底，唔會飲到得味精味。生牛肉肥瘦剛好，厚度適中，唔會好薄，我個人認為普通既已經好好食！牛丸彈牙，係會爆少少汁果種黎。至於個河粉係最值得讚，好彈牙，有咬口。呢個生牛肉粉真係係香港食過數一數二好食😋😋👍🏻
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這是我最近去的一家超棒的餐廳。店內的裝潢非常簡潔，沒有太多裝飾，但是那碗牛肉河粉的味道簡直是太棒了！這家店的牛肉河粉味道清爽醇厚，湯頭濃郁，非常地讓人垂涎三尺。他們的湯汁真的好好喝，不會太鹹或太油膩，也不會讓你感到口渴。而且，特別推薦他們的新鮮生牛肉，口感嫩滑且非常新鮮。但是，我也要提醒大家，這家店的價格稍微有點貴，而且份量也有些小，建議可以加點麵條來增加份量。另外，如果你是一個喜歡辣的人，他們的醬料也非常不錯，可以為你的湯汁添加一些風味。總之，如果你想品嚐一碗真正美味的越南河粉，我強烈推薦你來這家店試試。相信我，你不會失望的。
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有別於平日，星期六到Brass Spoon午餐是不用排隊，亦都不會被催趕，可以慢慢享受美味的牛肉湯河。我們兩人分別都叫了生牛肉湯河，另外加牛栢葉(120@)。洋蔥，芫荽，芽菜，牛腸油可因應自己嘅喜好挑選份量，十分貼心。我基本上不抗拒任何配料，所以就選擇正常份量。上菜後首先要飲啖湯，清甜香濃，加咗牛腸油後湯底更加多了一份油香。河粉爽滑，生牛肉我要求了全熟，正常發揮，不過過於肥膩。牛栢葉非常爽口，但沒有任何調味，個人口味覺得不錯。我哋另外亦叫了蒸粉卷(61@)，一碟有3件，$20一件售價頗高。粉皮簿而且滑，入面餡料有豬肉碎和木耳，份量及味道都非常地道，只是價錢不地道。
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亞女最愛Brass Spoon，回英國之前也嚷著要去朝聖才回去讀書。今次我都抱著極高期望來一嚐那美味的越式牛肉粉。餐牌種類選擇不多，有傳統越色牛肉粉，番茄牛肉粉，香茅炸豬扒及檸粉可選，我還是叫了平常最喜歡的越式牛肉粉加牛丸，另外加了一客粉卷。可能Brass Spoon生意已上了軌道，所以近兩次的品質比之前真的遜色了不少。那啖湯沒以前的香濃，粉的份量也少得可憐，但那牛丸超正，彈牙且味道濃香。至於粉卷，那粉皮鬆散，餡料又少，真係比以前差太遠。以前我總覺得Brass Spoon 是中環區最好的越南餐廳，但現在的食物口感和味道真的退步了不少。
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