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2020-03-12
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作為食肉獸嘅我 當然好鍾意食肉啦所以今次嚟到新城市廣場新開嘅...馬場洞烤肉專門店 食用「濕式熟成」處理嘅肉肉咩係「濕式熟成」？ 即係將肉類放在真空包裝袋用專用雪櫃確保肉類於恆溫恆濕狀態下進行熟成令到肉質達至最佳嫩度同口感😋咁特別嘅做法 當然要叫黎試下😆今次食左一份特選黑毛豬肩肉 ($168)肥肉和油脂交錯 肉嫩且有彈性 好味😝簡單煎下 撒下海鹽已經係超級美味👍🏻👍🏻🤤之後叫左份菲力牛排($228)肉質鮮嫩可口 油花分佈均勻 超好味😆最後藥膳養生石鍋飯 ($138) 好特別原來你係加入了韓國野生松茸和銀杏 一打開蓋子已經聞到很重的菇味 勁香加入拌飯同配菜 醬油同野生紫蘇油 味道香濃😍-裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)唔信我嘅可以自己去試試😂
所以今次嚟到新城市廣場新開嘅...
馬場洞烤肉專門店 食用「濕式熟成」處理嘅肉肉
咩係「濕式熟成」？ 即係將肉類放在真空包裝袋
用專用雪櫃確保肉類於恆溫恆濕狀態下進行熟成
令到肉質達至最佳嫩度同口感😋
咁特別嘅做法 當然要叫黎試下😆
今次食左一份特選黑毛豬肩肉 ($168)
肥肉和油脂交錯 肉嫩且有彈性 好味😝
簡單煎下 撒下海鹽已經係超級美味👍🏻👍🏻🤤
之後叫左份菲力牛排($228)
肉質鮮嫩可口 油花分佈均勻 超好味😆
最後藥膳養生石鍋飯 ($138) 好特別
原來你係加入了韓國野生松茸和銀杏
一打開蓋子已經聞到很重的菇味 勁香
加入拌飯同配菜 醬油同野生紫蘇油 味道香濃😍
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裝修環境：✨✨✨✨✨
服務態度：✨✨✨✨✨
食物質素：✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
唔信我嘅可以自己去試試😂
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