明記甜品 (已結業)

位於銅鑼灣耀華街的明記，主打各樣甜品糖水。店鋪選用簡約白色設計，感覺舒適。這條街是不少甜品店的聚集之處。點了一客抹茶窩夫(Matcha Waffle)和朱古力梳乎厘(Chocolate Souffle)。Menu上的抹茶窩夫為半份的份量，因為會和朋友分享，所以點了一整份的份量。上桌時賣相十分吸引，有四大片窩夫和兩球抹茶雪糕，配上粒粒紅豆茸和綠茶啫喱。綠茶雪糕味道濃郁，而且味道不會太甜，這雪糕的食用方法為用叉子把雪糕球輕輕推到雪糕筒裡，再慢慢把雪糕筒反轉。這店的窩夫也製作得頗有心思，即點即製所以是熱騰騰脆卜卜的，咬一口，充滿綠茶的味道，邊咀嚼邊感覺到口腔內充滿綠茶的香氣，愛好綠茶的人也會愛上這甜品，如果紅豆能煮得稍為更軟便好了。