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2018-10-02
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旺角女人街又多了一間吃貴州味道的小店，但今次賣的是不是羊肉粉，而是牛肉米線。它就是「貴州花溪牛肉米線&包包」除了粉麵外，這裡還有賣自家製的新鮮蒸包。但我當日太晚去，所以蒸包都已賣完，所以就沒有試吃。一場來到，當然要試試這裡的招牌菜，牛肉米線啦！我們點了兩款牛肉湯米線，其中一款加了$10 轉為手幹麵，實在太餓了，還點了水餃。吃粉前喝口牛肉湯，湯頭很清，但很重牛肉香味，忍不住要再喝多兩口。牛雜包括牛肚、牛筋、牛肉，煮得很「淋」很入味。米線普通，但算彈牙，不會一夾就斷開。紅燒牛肉一放上枱已經聞到陣陣的花椒八角香味；牛肉炆得很入味，但份量不算很多；手幹麵很有咬口，配香辣的紅燒牛肉很搭！略嫌花椒粒太多，幾乎每口都吃到花椒粒。P.S. 手幹麵是自家搓成的，如剛好賣完，製麵需15-20分鐘。下單前建議先詢問。吃得出是自家包的水餃，水餃皮雖然略厚，但勝在口感柔軟；餡料方面，韮菜味道很濃，韮菜多豬肉少，適合注重健康的女士們。總結：吃得出的用心製作，將貴州的傳統味道帶到香港。如果路經旺角，想一嚐傳統鮮味，「貴州花溪牛肉米線包包」是你的不二之選！
除了粉麵外，這裡還有賣自家製的新鮮蒸包。但我當日太晚去，所以蒸包都已賣完，所以就沒有試吃。
一場來到，當然要試試這裡的招牌菜，牛肉米線啦！
我們點了兩款牛肉湯米線，其中一款加了$10 轉為手幹麵，實在太餓了，還點了水餃。
花溪牛雜米線
$47
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吃粉前喝口牛肉湯，湯頭很清，但很重牛肉香味，忍不住要再喝多兩口。
牛雜包括牛肚、牛筋、牛肉，煮得很「淋」很入味。
米線普通，但算彈牙，不會一夾就斷開。
紅燒牛肉手幹麵
$57
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紅燒牛肉一放上枱已經聞到陣陣的花椒八角香味；牛肉炆得很入味，但份量不算很多；手幹麵很有咬口，配香辣的紅燒牛肉很搭！
略嫌花椒粒太多，幾乎每口都吃到花椒粒。
P.S. 手幹麵是自家搓成的，如剛好賣完，製麵需15-20分鐘。下單前建議先詢問。
韮菜豬肉餃(8隻)
$32
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吃得出是自家包的水餃，水餃皮雖然略厚，但勝在口感柔軟；餡料方面，韮菜味道很濃，韮菜多豬肉少，適合注重健康的女士們。
總結：
吃得出的用心製作，將貴州的傳統味道帶到香港。如果路經旺角，想一嚐傳統鮮味，「貴州花溪牛肉米線包包」是你的不二之選！
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