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2015-09-25
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今晚八時於美麗華附近見完客，遂相約友人與附近覓食。由於沒吃午餐，途經金巴利道看見高麗軒韓國料理的任飲任食POP(宣傳展示物)，沒多想便決定入內大吃一番。單看門面沒有很吸引的感覺，就像那樣舊式的韓國料理一樣，像我這種貪新鮮的人，更難被吸引進去，可是肚子在呼叫，不得不快下決定。展示物也很有舊式的感覺，在年青一輩心中確實有點距離 (但當然實情是食物質素出奇地好，可是門面功夫真的要下點苦工)。在尖沙咀這個黃金地段，晚市海鮮燒烤放題$208，價錢可說是頗划算，而且要「吃回本」相信也是achievable的吧!佔地百餘座，裝潢一般沒什麼特別，座位的空間合理，坐得也蠻舒適。椅也還沒有坐暖便隨即回到入口處自取任飲的汽水，有可口可樂、忌廉、提子汁等等，而且十分冰凍，舒解韓燒的那種悶熱。這些青瓜、泡菜、芽菜等等都是在入座後隨即送來，除了是開胃前菜外，在放題途中不斷吃肉的時候，也可用肉塊包著這些雜菜來吃，減低油膩的感覺。可是這裡的泡菜有點太酸了，不合我的口味。雖然$208元也有大量任食的款式，基本上多到不能盡錄，可是只需加$38元便可無限追加升級之選，當中更包括肉眼扒、牛頸肉、帶子、帆立貝、海鮮拼盤等等，叫
單看門面沒有很吸引的感覺，就像那樣舊式的韓國料理一樣，像我這種貪新鮮的人，更難被吸引進去，可是肚子在呼叫，不得不快下決定。
展示物也很有舊式的感覺，在年青一輩心中確實有點距離 (但當然實情是食物質素出奇地好，可是門面功夫真的要下點苦工)。
在尖沙咀這個黃金地段，晚市海鮮燒烤放題$208，價錢可說是頗划算，而且要「吃回本」相信也是achievable的吧!
佔地百餘座，裝潢一般沒什麼特別，座位的空間合理，坐得也蠻舒適。
椅也還沒有坐暖便隨即回到入口處自取任飲的汽水，有可口可樂、忌廉、提子汁等等，而且十分冰凍，舒解韓燒的那種悶熱。
這些青瓜、泡菜、芽菜等等都是在入座後隨即送來，除了是開胃前菜外，在放題途中不斷吃肉的時候，也可用肉塊包著這些雜菜來吃，減低油膩的感覺。可是這裡的泡菜有點太酸了，不合我的口味。
雖然$208元也有大量任食的款式，基本上多到不能盡錄，可是只需加$38元便可無限追加升級之選，當中更包括肉眼扒、牛頸肉、帶子、帆立貝、海鮮拼盤等等，叫我豈能不動心呢?
特別追加的帆立貝是蒜香牛油帆立貝，新鮮肥美的帆立貝早已被牛油和香蒜醃製了相當的時間，十分入味，吃起來除了是鮮甜的味道，還有陣陣的牛油香和蒜香味道。這種牛油有別於一般食肆採用的較低劣如「馬芝蓮」牛油等等沒有味道的牛油，相反牛油香十分香濃。
紅炆牛肋骨也是追加的其中一款菜式，更是店員特別推介的招牌菜，鍋中有五至六件頗厚大的牛肋骨，而且全部也炆得相當軟腍，相信準備此菜式也要花不少時間和功夫，也是必試之選。
每件牛肋骨也帶著適當比例的脂肪，為此軟腍的牛肉提升質感，特別的是，雖然經長時間的炆製過程，可是其肉質亦能保持幼嫩，令人回味無窮。牛肋骨吸收了用洋葱、蘿蔔等雜菜熬的清湯底精華，味道十分清甜。
皇者牛排骨一碟有四塊，它本是色澤十分紅潤和紋理透徹，但由於經過醃製，才變成這樣的顏色，這牛排骨並不是不新鮮，雖然賣相一般；
可是味道卻是鮮甜，肉味也頗香濃。即使經過醃製，它的牛肉味也沒有被醃料硬綁綁的遮蓋及取代，反而卻令我覺得味道多了份層次，確實不錯。
牛頸肉的質素當然更進一級，光是說肉味的話，它定必然會被牛排骨更為香濃和更為香甜，可是我仍然較喜歡皇者牛排骨那種醃料和牛排骨的相互作用吧。
我們在慢條斯理吃的同時，時間已不經不覺過了不少，為了加快速度，我們也失去方寸地把牛肉、羊肉、豬頸肉全都放進了猛火快燒。首先豬頸肉確實不錯，雖然在切功了厚薄不一，但是在燒製後其肉質亦保持嫩滑和充滿肉汁，麻油也增加了滑的質感和把香味提升了不少，整體味道也是頗香濃。但牛肉和羊肉在混在一起後，我們很難分辨出它們的分別。除了是羊肉本身的肉味不足外，其醃料也有一點遮蓋了它們的香味。雖然醃料味道可口、惹味，但較難尋回它們原本的肉味吧。
在吃大量燒肉的同時，我們也忍不住點了數罐啤酒一解口中的乾渴，這hite korean beer味道清甜沒有一般啤酒的濃，頗易入口，配燒肉吃也真的不錯!
店員還為我們提供了一些生菜，好讓我們包著燒肉一起吃，去除口中的油膩感。這還配了一點麵豉醬，沾上燒肉也蠻搭配的。
蜆也是十分新鮮 (雖然最後有兩隻沒打開)，除了頗鮮甜外，吃下去還有微淡的海水味，更加讓人感覺到有一種新鮮的感覺。
吃東西真的要分先後次序，鮮魷、魚柳這些海鮮類別的味道本身較燒肉淡，我們在吃燒肉後，味覺已習慣了這些較濃郁味道的食物。即使在吃同樣的海鮮的時候，味道還真的欠了一點。建議在吃燒肉前，便好吃這些較清淡的海鮮。但我必須承認，這裡的燒肉較出色，而鮮魷和魚柳雖然不錯，但沒有很突出的感覺。
原來訂座是有10% 的折扣，可是我們只是walk-in，但經理說與我們頗投契，談了約10分鐘，交流一下對這餐廳各方面的評價包括食物的質素，希望不斷改善，有這樣求變的心實屬值得欣賞。最後還給予我們10% off 的折扣，說希望我們下次會再來，有這樣的服務及誠意，十分值得推介。另外點了4罐啤酒，總數也只是$563元，確實超值。
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