阿土伯鹽水雞 (東廣場)

營業中

休息中

🥢觀塘台灣風味百搭鹽水雞 🥢請支持即刻俾心👍🏻🥢在觀塘東廣場內充滿一間又一間的小店，因為不是太肚餓，見到間專食台灣鹽水雞的店，鹽水雞是台灣小吃之一，以前因是農村社會，比較少肉食，雞都是用來生蛋，雞齡較老的雞泡以鹽水及中藥醃製七七四十九小時而做成，雞肉不鞋而且雞皮有更富彈性🥢這店雖然跟台灣不一樣，台灣鹽水雞檔口一般也有雞心、雞肝、脆腸、雞冠等食物，但香港就全部cut 曬，只剩下較為配合香港人口味的配料，感覺似大陸麻辣燙配料🥢一人餐$45 (胸腿各一半或3隻雞翼+任選三個配菜）加拉麵（小$5,大$10)🥢味道可選三款，分別是原味，香胡椒加黑胡椒，阿土味，梅粉甜味，起司培根🥢今次第一次食，點了原味中辣，選擇了重味，但味道不算濃，食落無汁有點乾，如果比起台灣食到調味的淡一半，有點失望，同行朋友點了淡味更加不用說了，成碗無咩味，食到食材的原味🥢雞翼全隻是肉，已預先除去骨的部分，有點咸咸的味道，而且好滑，其他食材都不錯，夠新鮮🥢總括來講都幾好食，但下次食的時候可能再要再加濃，因為都幾淡口，中辣不算辣，點的時要再加大一級辣度。另外可能是涼菜，如果腸胃不好的要有心理準備，