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2020-12-18
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早前看見網上有文章介紹荃灣如心廣場開的這家台灣過江龍牛肉麵店🌟上星期本來已想跟同事來試試看的，誰知一下來即看見長長的人龍我們霎時卻步了🙈所以今天中午我們故意晚點下來吃午膳，希望有緣吃到這裡的牛肉麵🤨雖然今天還是要排隊，幸好我倆今天工作也不算非常忙，最後還是排了🤪午市沒有特別的餐牌，是用這份全日餐牌的⬇️麵底方面有手工麵及細麵可選❣️我們各自點了一碗手工麵牛肉麵💕畢竟手工麵比較特別，有別於其他麵店，所以我們這次第一來還是試試手工麵好了😌🤤招牌紅燒腱心牛肉麵 $80顏直不錯喔😍 看起來湯底很濃郁😋先喝了一口湯，也真的是很不錯👍🏻湯底濃香惹味，多添一點牛肉香味更完美☺️個人感覺手工麵有點太厚🤔所以吃起來有厚麵粉的感覺～話雖如此，但各人的口味都不一樣，我的同行同事就非常喜歡這個手工麵的質感😆腱心牛肉質感軟糯不乾❗️絕對炆得夠久，不需要很用力咬開❣️而分量亦不少，有三至四大件🤩總算是物有所值💕吃過牛肉麵的原味後，再加入另上的惹味酸菜，整碗牛肉麵滲出了另一個新感覺🥰大概就是多了點台灣牛肉麵的味道吧🤪三寶麵 $88比起腱心牛肉麵多了牛肚及牛筋❗️當然這碗的腱心牛會比我的那碗少啦～同事也分享了一口牛肉湯、一件牛肚
荃灣如心廣場開的這家
台灣過江龍牛肉麵店🌟
上星期本來已想跟同事來試試看的，
誰知一下來即看見長長的人龍
我們霎時卻步了🙈
所以今天中午我們故意晚點下來吃午膳，
希望有緣吃到這裡的牛肉麵🤨
雖然今天還是要排隊，
幸好我倆今天工作也不算非常忙，最後還是排了🤪
午市沒有特別的餐牌，
是用這份全日餐牌的⬇️
麵底方面有手工麵及細麵可選❣️我們各自點了一碗手工麵牛肉麵💕
畢竟手工麵比較特別，有別於其他麵店，
所以我們這次第一來還是試試手工麵好了😌
🤤
招牌紅燒腱心牛肉麵 $80
顏直不錯喔😍 看起來湯底很濃郁😋
先喝了一口湯，也真的是很不錯👍🏻
湯底濃香惹味，多添一點牛肉香味更完美☺️
個人感覺手工麵有點太厚🤔
所以吃起來有厚麵粉的感覺～
話雖如此，但各人的口味都不一樣，
我的同行同事就非常喜歡這個手工麵的質感😆
腱心牛肉質感軟糯不乾❗️
絕對炆得夠久，不需要很用力咬開❣️
而分量亦不少，有三至四大件🤩
總算是物有所值💕
吃過牛肉麵的原味後，
再加入另上的惹味酸菜，
整碗牛肉麵滲出了另一個新感覺🥰
大概就是多了點台灣牛肉麵的味道吧🤪
三寶麵 $88
比起腱心牛肉麵多了牛肚及牛筋❗️
當然這碗的腱心牛會比我的那碗少啦～
同事也分享了一口牛肉湯、一件牛肚及牛筋給我試試看🥰
湯底跟我的那碗是一樣的～
牛肚爽滑入味，
牛筋也炆得夠軟腍，口感不錯💕
骨膠原部份也挺多的☺️
整份手工麵的份量很夠多，我同事都吃不完😆
滷水拼盤 $78
包含牛肚、牛𦟌、滷水蛋、豆乾、鮮菌五款食材❣️
滷水拼盤的味道相對牛肉麵淡，
當中以滷水鮮菌最為出色，吃起來爽滑多汁👍🏻
牛肚夠軟腍，而牛𦟌則乾了一點點，
滷蛋的生熟度也控制得不錯❣️
整體份量也挺大的🥢
桂圓杞子薑母茶 $28
桂圓蜂蜜薑母茶 $28
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