築間幸福鍋物

身邊的朋友都喜歡去台灣吃火鍋，不過我去台灣就很少機會吃到，好消息的是台灣知名連鎖火鍋品牌「築間幸福鍋物」在旺角開了分店，這還是它的首間海外分店，立即相約朋友來試試正宗台式火鍋。這裡是半自助形式的，首先每人選一個鍋物主食，附飲品和甜品，還可以在自取區有蔬菜自取。最便宜的鍋物是雪花豬肉鍋$140，再選一個最便宜的湯底$12，$152起（要加一）就可以任食自取區的高質食材，實在十分之抵，而且還附送大大杯飲品和甜品。我們選了澳洲黑毛和牛霜降鍋$400和海鮮總匯鍋$320，湯底選特濃蕃茄湯$18和老熬牛髓湯$20。澳洲黑毛霜降和牛油花分布均勻，薄薄的很快就煮熟，很有牛香脂香；海鮮總匯就有魷魚、魚片、蜆、蝦只、生蠔等，看起來很豐富，海鮮亦很新鮮，特別喜歡生蠔和蝦，各有一隻/一粒是大大只的。自取食材區除了有各種新鮮特色的蔬菜菇菌外，還有蜂巢豆腐、餃子、丸子等，最特別是有墨魚滑蝦滑，可自制手打墨魚丸蝦丸，味道香濃又有咬口。飲品我選了冬瓜檸檬，也不用加錢，香甜清新。甜品我們選了焦糖布蕾和黑糖牛奶白玉奶酪，推介焦糖布蕾(cream brulee)，質感好柔滑，入口即融，感覺很完滿幸福。