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2024-06-13
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昨天乃端午節，全港多區呈現龍舟競渡、水上狂飆的火熱場面，帶來震撼人心、酣暢淋漓的視覺盛宴，充分突顯香港的活力動感。消耗大量體力過後，下一個最好的節目，絕對是轉戰下一個「戰場」：大吃大喝一番。位於旺角的「築間幸福鍋物」是台灣知名人氣火鍋連鎖品牌之一，源起於2010年基隆郊區，主打高CP值的鍋物。開業時僅有3名員工，秉承「自己不願意吃的東西絕對不賣」的理念。時至今日，品牌坐擁130家分店，會員數目達215萬人，一年銷售超過900萬份火鍋，更榮獲「台北十大人氣鍋物品牌」之美譽。作為香港首家海外分店，餐廳除了繼續提供「鎮店招牌石頭湯」及「鮮菇奶香湯」，亦研發出10款令人再三回味的「可飲用湯底」；同時帶來能俘虜男女老幼的「蔬食自助吧100分鐘吃到飽」，午市套餐更低至$88起，選擇豐富且充滿台灣地道風情，必定能讓你好好大戰一番，補充能量。環境：✨餐廳環境寬敞舒適，室內裝潢設計主要以輕日式風情為裝潢靈感，選用木色及工業灰作基調，配搭木傢具、植物和雕塑，強調與自然的連結，成功打造出明亮清爽、富空間感的輕鬆氛圍。服務：✨晚市人流不斷，職員態度積極友善，常面帶笑容，上菜速度及用餐時間令人滿意。食物：🥬 蔬
位於旺角的「築間幸福鍋物」是台灣知名人氣火鍋連鎖品牌之一，源起於2010年基隆郊區，主打高CP值的鍋物。開業時僅有3名員工，秉承「自己不願意吃的東西絕對不賣」的理念。時至今日，品牌坐擁130家分店，會員數目達215萬人，一年銷售超過900萬份火鍋，更榮獲「台北十大人氣鍋物品牌」之美譽。
作為香港首家海外分店，餐廳除了繼續提供「鎮店招牌石頭湯」及「鮮菇奶香湯」，亦研發出10款令人再三回味的「可飲用湯底」；同時帶來能俘虜男女老幼的「蔬食自助吧100分鐘吃到飽」，午市套餐更低至$88起，選擇豐富且充滿台灣地道風情，必定能讓你好好大戰一番，補充能量。
環境：
✨餐廳環境寬敞舒適，室內裝潢設計主要以輕日式風情為裝潢靈感，選用木色及工業灰作基調，配搭木傢具、植物和雕塑，強調與自然的連結，成功打造出明亮清爽、富空間感的輕鬆氛圍。
服務：
✨晚市人流不斷，職員態度積極友善，常面帶笑容，上菜速度及用餐時間令人滿意。
食物：
🥬 蔬食自助吧
✨超級20款火鍋配料任你吃，包括餐廳重點推介的粉糯芋頭、加入新鮮大蝦的蝦滑、爽彈貢丸、口感豐富的包心丸等等等，連大胃王的食慾也定必能被滿足！
🧂 醬料自助吧
✨除了基本的豉油，還能嚐到充滿台灣風味
的醬料 — 招牌香醋醬、柑橘和風露、日式醬油 (葷)、特調沙茶等，充滿新鮮感！
🥘 湯底
✨松露燦金雞湯 ($35)：味道鮮明惹味，加上含高蛋白質的雞肉在內，開胃且營養豐富，很划算！
✨鮮菇奶香湯 ($30)：素食人士也可點這款，既有牛奶的香甜，又帶點鴻喜菇的獨特香氣，味道溫和，暖心又暖胃。
🐟 海鮮火鍋套餐
龍王鍋配松阪豬 ($580/ 120g)
✨松阪豬帶油香，肉質軟又帶點脆感，味道適中，更鮮菇奶香湯味道很搭！
✨海鮮拼盤整體鮮度不俗，肉質彈牙富光澤，包括海大蝦3隻、生蠔1隻、鮭魚、鮮活魷魚1隻、蚵仔、蜆等；當中筆者最喜愛滑口、帶海水香的貝類海鮮。
🐮 牛肉火鍋套餐
澳洲黑毛和牛霜降鍋 ($480/ 200g)
✨筆者最期待的重頭戲，色澤漂亮鮮艷，擁有緊密的霜降油花，帶濃郁牛脂香，肉質軟嫩細緻，很不錯。
🥢 火鍋附餐
🍚飯
✨雪蟹膏鮭魚卵拌飯2個 (另+$35)：
愛蟹之人必點，放有蟹膏、蟹肉、鮭魚卵，味道鮮香，不會有腥臭，富海洋氣息。🥤飲料
✨阿里山烏龍冷泡茶：無糖更健康解渴。
✨鳳梨冰茶：酸甜可口。
🍮甜點
✨黑糖牛奶白玉奶酪：
以牛奶布丁為基底，配上Q彈軟糯的白玉、爆谷和黑糖醬，不會太甜膩，是很具台灣意象的組合。✨焦糖布蕾：
淡淡焦糖香味融合出豐腴幼滑的口感，為一天帶來甜美點綴。👉🏻同集團將於六月底在旺角文華商場推出台灣正宗鹹酥雞、七月中更有台灣網路人氣NO.1的個人式燒肉品牌「燒肉Smile」首度登港，敬請留意官方IG帳號消息！
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