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2020-12-21
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一間餐廳用自己個名做生招牌一定要好有信心先會咁做呢間係台灣過江龍牛肉麵店原來係台灣已經有17間分店香港第一間店就開咗係如心廣場睇到介紹，湯底用上23種中藥材熬製，再用慢火8-9小時加入牛骨高湯所以食個陣都有啲期待嫁招牌紅燒腱心牛肉麵濃郁既香蔥、薑、蒜等等既牛骨湯底濃而不膩腱心肉質軟稔，索哂中藥材既味道面底可選粗或幼既手工面一條粗面真係好闊呀煙煙韌韌既口感面條掛滿湯汁而且湯底不味精雖然湯底有小小油膩 應該係牛湯精華黎既忍唔住飲咗幾啖滷水拼盤牛展牛肚滷蛋滷豆干及鮮菌花椒八角既香味滷得幾入味，顏色都好靚仲叫咗三寶面三寶面都係牛骨湯底三寶分別有牛腱心、牛筋及牛肚帶點微辣既湯底牛筋滷得軟腍呢款面揀咗幼面 幼面亦爽口彈牙檸檬🍋蜂蜜綠茶綠茶特別清新冬瓜檸檬薏米水想唔到可以加入冬瓜茶味道好夾
一定要好有信心先會咁做
呢間係台灣過江龍牛肉麵店
原來係台灣已經有17間分店
香港第一間店就開咗係如心廣場
睇到介紹，湯底用上23種中藥材熬製，再用慢火8-9小時加入牛骨高湯
所以食個陣都有啲期待嫁
招牌紅燒腱心牛肉麵
濃郁既香蔥、薑、蒜等等既牛骨湯底
濃而不膩
腱心肉質軟稔，索哂中藥材既味道
面底可選粗或幼既手工面
一條粗面真係好闊呀
煙煙韌韌既口感
面條掛滿湯汁
而且湯底不味精
雖然湯底有小小油膩
應該係牛湯精華黎既
忍唔住飲咗幾啖
滷水拼盤
牛展牛肚滷蛋滷豆干及鮮菌
花椒八角既香味
滷得幾入味，顏色都好靚
仲叫咗三寶面
三寶面都係牛骨湯底
三寶分別有牛腱心、牛筋及牛肚
帶點微辣既湯底
牛筋滷得軟腍
呢款面揀咗幼面
幼面亦爽口彈牙
檸檬🍋蜂蜜綠茶
綠茶特別清新
冬瓜檸檬薏米水
想唔到可以加入冬瓜茶
味道好夾
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