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迎來我第100篇食評!!!!為了隆重其事,一定盡情喪食!天氣又突然有點涼,下班後特地和老公在公司附近找個地方吃火鍋。任飲任食最適合我家那個大胃王,也聽聞公司附近新開的老沸爺不錯,就去試一試老沸爺的虛實。上了一層樓梯,看到門口一尊佛像便知來到了。之前上openrice看其他post的相片都知這裡裝潢特別,若說是宮廷設計,我反倒覺得似北京四合院這類老房子,灰色磚牆砲以一幅大佛教雕刻畫,十分搶眼。醬料、小吃、蔬菜和飲料都是自助,要吃其他火鍋配料就要用微信或是支付寶來下單。看圖點菜,方便又環保,抵讚!蔬菜櫃中的蔬菜種類非常多,如皇帝菜、芥蘭、菜心、通菜、油麥菜等等,每款蔬菜放得像一盆盆栽一樣,很可愛。而且盆盆翠綠,不見有爛葉或枯葉,看來很新鮮。研究了一會餐牌,最終我們決定點每位$288任食兩小時的火鍋放題,貪有每日限定的滋潤湯底,還可以免費多選一個鴛鴦湯底,及送一份精選火鍋配料。我們選了一個海底椰百合響螺龍骨湯和胡椒豬肚雞湯底。海底椰百合響螺龍骨湯是原盅大大盅的燉湯捧上來,侍應會先每人倒一碗湯給我們喝,然後就把所有湯料和餘下的湯倒進鍋裡。墩湯十分清甜,用上龍骨而不油,很滋潤,真想把餘下的湯都喝
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迎來我第100篇食評!!!!為了隆重其事,一定盡情喪食!

天氣又突然有點涼,下班後特地和老公在公司附近找個地方吃火鍋。任飲任食最適合我家那個大胃王,也聽聞公司附近新開的老沸爺不錯,就去試一試老沸爺的虛實。


上了一層樓梯,看到門口一尊佛像便知來到了。之前上openrice看其他post的相片都知這裡裝潢特別,若說是宮廷設計,我反倒覺得似北京四合院這類老房子,灰色磚牆砲以一幅大佛教雕刻畫,十分搶眼。
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醬料、小吃、蔬菜和飲料都是自助,要吃其他火鍋配料就要用微信或是支付寶來下單。看圖點菜,方便又環保,抵讚!
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蔬菜櫃中的蔬菜種類非常多,如皇帝菜、芥蘭、菜心、通菜、油麥菜等等,每款蔬菜放得像一盆盆栽一樣,很可愛。而且盆盆翠綠,不見有爛葉或枯葉,看來很新鮮。
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研究了一會餐牌,最終我們決定點每位$288任食兩小時的火鍋放題,貪有每日限定的滋潤湯底,還可以免費多選一個鴛鴦湯底,及送一份精選火鍋配料。

我們選了一個海底椰百合響螺龍骨湯和胡椒豬肚雞湯底。海底椰百合響螺龍骨湯是原盅大大盅的燉湯捧上來,侍應會先每人倒一碗湯給我們喝,然後就把所有湯料和餘下的湯倒進鍋裡。墩湯十分清甜,用上龍骨而不油,很滋潤,真想把餘下的湯都喝光........
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胡椒豬肚雞也十分足料,單是吃雞塊和豬肚都飽了三成,用上極多胡椒粒,舌頭也麻了。雞塊煮了一會仍是嫩滑,很入味。
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以下的精選火鍋配料是隨餐附送,只有一份,不能散點。
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海鮮有鮮蝦、元貝、鮑魚和蠔。蠔和元貝較普通,反而鮑魚有驚喜,肉質爽口彈牙。蝦的肉質也結實,味道鮮甜。

然後是四層擺盤相當精緻的配料,最頂一層是爽甜的台灣空運水蓮菜和軟滑的雲南高原雪花繡球菌;
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第二層是安格斯雪花牛頸肉,雪花均勻散佈,牛味頗濃。還有潮汕手打牛丸,有嚼勁。
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第三層是麻辣火鍋拼盤:鵝腸、千層肚、黑毛肚和黃喉。焯一焯,很快就可以吃,十分爽脆。

最底一層是川渝筷子牛肉,川渝風味帶香辣,牛肉切得幼細,如同筷子般的粗幼,醃得非常入味。
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我們再另外點了香菜牛肉丸、蟹子蝦丸、鯇魚片、牛肩胛等等,麵食方面推介土豆粉,口感煙韌,很特別。

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吃得飽一飽也不忘點一碗冰粉,上面有些西瓜、提子乾,冰粉味道較淡不太甜,適宜消消滯,吃完後感覺好像馬上下了火,很舒服,難怪又叫救火冰粉!

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-04-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)