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2019-04-15
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迎來我第100篇食評！！！！為了隆重其事，一定盡情喪食！天氣又突然有點涼，下班後特地和老公在公司附近找個地方吃火鍋。任飲任食最適合我家那個大胃王，也聽聞公司附近新開的老沸爺不錯，就去試一試老沸爺的虛實。上了一層樓梯，看到門口一尊佛像便知來到了。之前上openrice看其他post的相片都知這裡裝潢特別，若說是宮廷設計，我反倒覺得似北京四合院這類老房子，灰色磚牆砲以一幅大佛教雕刻畫，十分搶眼。醬料、小吃、蔬菜和飲料都是自助，要吃其他火鍋配料就要用微信或是支付寶來下單。看圖點菜，方便又環保，抵讚！蔬菜櫃中的蔬菜種類非常多，如皇帝菜、芥蘭、菜心、通菜、油麥菜等等，每款蔬菜放得像一盆盆栽一樣，很可愛。而且盆盆翠綠，不見有爛葉或枯葉，看來很新鮮。研究了一會餐牌，最終我們決定點每位$288任食兩小時的火鍋放題，貪有每日限定的滋潤湯底，還可以免費多選一個鴛鴦湯底，及送一份精選火鍋配料。我們選了一個海底椰百合響螺龍骨湯和胡椒豬肚雞湯底。海底椰百合響螺龍骨湯是原盅大大盅的燉湯捧上來，侍應會先每人倒一碗湯給我們喝，然後就把所有湯料和餘下的湯倒進鍋裡。墩湯十分清甜，用上龍骨而不油，很滋潤，真想把餘下的湯都喝
天氣又突然有點涼，下班後特地和老公在公司附近找個地方吃火鍋。任飲任食最適合我家那個大胃王，也聽聞公司附近新開的老沸爺不錯，就去試一試老沸爺的虛實。
上了一層樓梯，看到門口一尊佛像便知來到了。之前上openrice看其他post的相片都知這裡裝潢特別，若說是宮廷設計，我反倒覺得似北京四合院這類老房子，灰色磚牆砲以一幅大佛教雕刻畫，十分搶眼。
醬料、小吃、蔬菜和飲料都是自助，要吃其他火鍋配料就要用微信或是支付寶來下單。看圖點菜，方便又環保，抵讚！
蔬菜櫃中的蔬菜種類非常多，如皇帝菜、芥蘭、菜心、通菜、油麥菜等等，每款蔬菜放得像一盆盆栽一樣，很可愛。而且盆盆翠綠，不見有爛葉或枯葉，看來很新鮮。
研究了一會餐牌，最終我們決定點每位$288任食兩小時的火鍋放題，貪有每日限定的滋潤湯底，還可以免費多選一個鴛鴦湯底，及送一份精選火鍋配料。我們選了一個海底椰百合響螺龍骨湯和胡椒豬肚雞湯底。海底椰百合響螺龍骨湯是原盅大大盅的燉湯捧上來，侍應會先每人倒一碗湯給我們喝，然後就把所有湯料和餘下的湯倒進鍋裡。墩湯十分清甜，用上龍骨而不油，很滋潤，真想把餘下的湯都喝光........
胡椒豬肚雞也十分足料，單是吃雞塊和豬肚都飽了三成，用上極多胡椒粒，舌頭也麻了。雞塊煮了一會仍是嫩滑，很入味。
以下的精選火鍋配料是隨餐附送，只有一份，不能散點。
海鮮有鮮蝦、元貝、鮑魚和蠔。蠔和元貝較普通，反而鮑魚有驚喜，肉質爽口彈牙。蝦的肉質也結實，味道鮮甜。
然後是四層擺盤相當精緻的配料，最頂一層是爽甜的台灣空運水蓮菜和軟滑的雲南高原雪花繡球菌；
第二層是安格斯雪花牛頸肉，雪花均勻散佈，牛味頗濃。還有潮汕手打牛丸，有嚼勁。
第三層是麻辣火鍋拼盤：鵝腸、千層肚、黑毛肚和黃喉。焯一焯，很快就可以吃，十分爽脆。
最底一層是川渝筷子牛肉，川渝風味帶香辣，牛肉切得幼細，如同筷子般的粗幼，醃得非常入味。
我們再另外點了香菜牛肉丸、蟹子蝦丸、鯇魚片、牛肩胛等等，麵食方面推介土豆粉，口感煙韌，很特別。
吃得飽一飽也不忘點一碗冰粉，上面有些西瓜、提子乾，冰粉味道較淡不太甜，適宜消消滯，吃完後感覺好像馬上下了火，很舒服，難怪又叫救火冰粉！
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